Крем-суп с картофелем и шпинатом

Анна Басто

2 порции

30 мин

213 кКал на порцию

6 354

Нежный, бархатный суп с ярким вкусом и цветом.

Вам понадобится

Бульон куриный	300 мл
Картофель	100 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.

Шпинат	120 г
Имбирь молотый	1 ч.л.
Паприка молотая	¼ ч.л.

Растительное масло	20 мл
Соль	1 ч.л.
Чеснок дольки	2 шт.

Крем-суп с картофелем и шпинатом (этап 1)

Картофель	100 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Чеснок дольки	2 шт.
Бульон куриный	300 мл

Соль	1 ч.л.
Растительное масло	20 мл
Шпинат	120 г
Имбирь молотый	1 ч.л.

Крем-суп с картофелем и шпинатом (этап 1)

Пассеруем на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности, добавляем имбирь. Затем картофель (2 шт.), нарезанный некрупно. Подливаем горячую воду (бульон) и варим суп до готовности картофеля. Приправляем солью по вкусу. Когда картофель стал мягким, добавляем шпинат (замороженный 3-4 брикетика) и доводим суп до кипения.