Крем-суп с цветной капустой в мультиварке

Домашние рецепты / Супы-пюре, крем-супы / Овощи
6 порций
30 мин
195 кКал на порцию

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке

2
1
562
29


Крем-суп из цветной капусты имеет нежный вкус, обладает множеством витаминов и минералов. Суп из цветной капусты получается довольно таки сытным и в тоже время легким. Такой суп можно приготовить как на овощном, так и на курином бульоне, а также прекрасно сосчитается с сырными продуктами.

Вам понадобится

Кабачки 250 г
Капуста цветная 750 г
Карри 1 ч.л.
Сельдерей стеблевой 60 г
Сливочное масло 20 г
Соль морская крупная 30 г

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 1)

Капуста цветная 750 г

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 1)

Овощи почистить. Картошку разрезать пополам, кабачок разрезать на четыре части, цветную капусту разобрать на соцветия.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 2)

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сельдерей стеблевой 60 г

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 2)

Лук нашинковать полукольцами, сельдерей нарезать кружочками. Обжарить лук с сельдереем на сливочном масле до золотистого цвета.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 3)

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 3)

В чашу мультиварки наливаем 1,2 л воды (кипятка). Плавленый сырок нарезаем небольшими кубиками добавляем в кипяток. На мультиварке выставляем программу «Мультишеф» или «Жарить», расплавляем сырок при температуре 170 градусов.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 4)

Плавленый сыр 90 г
Соль морская крупная 30 г
Карри 1 ч.л.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 4)

Закладываем в бульон обжарку и остальные овощи, добавляем второй сырок нарезанный кубиками, соль и индийскую приправу Карри. И ставим варить на 10 минут на программе «Суп». При приготовлении супа на плите время увеличивается в два раза.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 5)


Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 5)

Отваренные овощи разбиваем в комбайне или блендере до состояния пюре.

Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 6)


Крем-суп с цветной капустой в мультиварке (этап 6)

Соединяем пюре с бульоном. Готовый суп-пюре можно подать с зеленью и сухариками.



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 562 29

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.