Крем-суп тыквенный

Думаю многие знают как готовить подобные супы. У меня базовый набор ингредиентов: тыква, лук и чеснок, а вы можете разнообразить состав добавлением картофеля, грибов, шпината, моркови, сельдерея и т.д. Тыкву очистить и нарезать кубиками, так же поступить с чесноком и луком. Затем пассеровать овощи в сотейнике на оливковом масле с добавлением молотого имбиря и куркумы (по вкусу и желанию) минуты 3-4. Далее добавить горячей воды или бульона столько, чтобы жидкость покрыла овощи и продолжать готовить на слабом огне до мягкости овощей (минут 20-25) Не забываем приправить солью и сахаром по вкусу.

Заключительным этапом измельчаем погружным блендером суп прямо в сотейнике до нужной, кремовой, бархатистой консистенции. Сервируем с чем угодно, с сухариками, чесноком, беконом, с листьями базилика, тимьяна или как у меня, с кедровыми орешками, розмарином и для пущего вкуса каплей трюфельного масла)