Красный пирог со шпинатом
8 порций
1 час 10 мин
420 кКал на порцию
Многие, кто уже попробовал сочетание шпината с сыром, скажут, что оно идеально. На мой взгляд, они созданы друг для друга. Пирог настолько вкусный, что невольно хочется потянуться ещё за одним кусочком.
Вам понадобится
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Помидоры Черри | 100 г |
| Российский сыр | 150 г |
| Творог | 150 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Шпинат | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 380 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 90 мл |
| Семена кориандра | 1 ч.л. |
| Семечки подсолнечника | 10 г |
| Соевый соус | 10 мл |
| Тимьян | 4 г |
Красный пирог со шпинатом (этап 1)
| Томатная паста | 40 г |
| Мука пшеничная | 380 г |
| Растительное масло | 90 мл |
Для теста с персиковым цветом надо размешать томатную пасту в стакане воды. Получившийся томатный сок вылить в миску с мукой, добавить растительное масло.
Красный пирог со шпинатом (этап 2)
Тесто замешивается легко и получается по упругости как на пельмени. Тесто накрыть миской и дать ему постоять около 30 минут.
Красный пирог со шпинатом (этап 3)
| Шпинат | 150 г |
Листья шпината перебрать и помыть. Срезать толстые стебли. А сам зелёный лист нарезать.
Красный пирог со шпинатом (этап 4)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Нарезанный шпинат сложить в миску, добавить куриные яйца.
Красный пирог со шпинатом (этап 5)
| Российский сыр | 150 г |
Сыр натереть на крупную тёрку. Подойдут любые сыры твёрдых сортов. В данном рецепте используется российский сыр.
Красный пирог со шпинатом (этап 6)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Соевый соус | 10 мл |
Добавьте лук, который нужно мелко нарезать и соевый соус. .
Красный пирог со шпинатом (этап 7)
| Семена кориандра | 1 ч.л. |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
Из специй в начинку добавить кориандр в зёрнах и чёрный молотый перец.
Красный пирог со шпинатом (этап 8)
| Творог | 150 г |
Последний ингредиент сырной начинки - творог. Творог нужно выбирать сухой, чтобы начинка не получилась слишком влажной. Всё хорошо размешать.
Красный пирог со шпинатом (этап 9)
Тесто раскатать, выложить на противень. Толщина коржа должна быть около 5 мм. В середину выложить начинку.
Красный пирог со шпинатом (этап 10)
| Помидоры Черри | 100 г |
Соединить края коржа конвертом. Защипать. На верху в тесте пальцем проделать дырочки. Помидоры Черри разрезать на половинки. Выложить половинки в дырочки разрезом вниз. Верх смазать растительным маслом.
Красный пирог со шпинатом (этап 11)
| Семечки подсолнечника | 10 г |
| Тимьян | 4 г |
Пирог посыпать семечками и веточками тимьяна.
Красный пирог со шпинатом (этап 12)
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать пирог 35 минут.
Красный пирог со шпинатом (этап 13)
Пирог получается очень сочный, с хрустящей корочкой.
Красный пирог со шпинатом (этап 14)
Обязательно попробуйте.
Рецепт «Красный пирог со шпинатом» добавлен: 15 ноября 2020 года.
Похожие рецепты
