Котлеты куриные с сыром

6 порций

1 час

538 кКал на порцию

Настоящие домашние котлеты из курицы, сочные и аппетитные. В этом рецепте котлет используется фарш из мяса целой курицы.

Вам понадобится

Курица (1,8 кг)	1 шт.
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Пармезан (Пармиджано Реджано)	40 г

Соль	½ ч.л.
Петрушка	20 г

1 шт.

Для фарша отделите мясо курицы от костей и пропустите его через мясорубку вместе с кожей.

1 шт.

Очищенную луковицу хорошенько измельчите (это можно быстро сделать при помощи блендера) и добавьте к фаршу.

1 шт.

Добавьте 1 яйцо.

Соль	½ ч.л.
Перец черный молотый	½ ч.л.

Петрушка	20 г
Пармезан (Пармиджано Реджано)	40 г

Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.

50 мл

Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла.

Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.

Подавайте горячими со своим любимым гарниром. Приятного аппетита!