Конфеты из кокосовой стружки

6 порций
15 мин
201 кКал на порцию

Конфеты из кокосовой стружки



Меня заинтересовал этот рецепт тем, что для скрепления такого внушительного объема кокосовой стружки предлагалось всего лишь две столовые ложки коньяка. Признаться, было сомнение. Но, на удивление, все идеально слепилось, и в итоге я получила прекрасные полусладкие конфеты, которые достаточно быстро самоуничтожились :)

Вам понадобится

Яичный желток 2 шт.
Коньяк 35 мл
Кокосовая стружка 100 г
Сахарная пудра 100 г

Конфеты из кокосовой стружки (этап 1)

Кокосовая стружка 100 г
Сахарная пудра 100 г

Конфеты из кокосовой стружки (этап 1)

Смешиваем кокосовую стружку и сахарную пудру. Тщательно промешиваем.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 2)

Яичный желток 2 шт.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 2)

Отвариваем яйца и вынимаем из них желтки. Разминаем их.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 3)


Конфеты из кокосовой стружки (этап 3)

Добавляем в кокосово-сахарную смесь.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 4)

Коньяк 35 мл

Конфеты из кокосовой стружки (этап 4)

Добавляем ром (бренди, коньяк). Достаточно долго и тщательно перемешиваем. От качества выполнения этой процедуры зависит насколько хорошо будут формироваться конфеты.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 5)


Конфеты из кокосовой стружки (этап 5)

Формуем конфеты. Если у вас есть подобная формочка, то максимально уплотняем смесь в каждой ячейке. Если такой формочки – не беда. Смесь хорошо лепится и без труда позволяет слепить шарики.


Рецепт «Конфеты из кокосовой стружки» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.