Конфеты из кокосовой стружки

Домашние рецепты / Сладости, конфеты / Крупы
6 порций
15 мин
201 кКал на порцию

Конфеты из кокосовой стружки

2
1
1290


Меня заинтересовал этот рецепт тем, что для скрепления такого внушительного объема кокосовой стружки предлагалось всего лишь две столовые ложки коньяка. Признаться, было сомнение. Но, на удивление, все идеально слепилось, и в итоге я получила прекрасные полусладкие конфеты, которые достаточно быстро самоуничтожились :)

Вам понадобится

Яичный желток 2 шт.
Коньяк 35 мл
Кокосовая стружка 100 г
Сахарная пудра 100 г

Конфеты из кокосовой стружки (этап 1)

Кокосовая стружка 100 г
Сахарная пудра 100 г

Конфеты из кокосовой стружки (этап 1)

Смешиваем кокосовую стружку и сахарную пудру. Тщательно промешиваем.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 2)

Яичный желток 2 шт.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 2)

Отвариваем яйца и вынимаем из них желтки. Разминаем их.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 3)


Конфеты из кокосовой стружки (этап 3)

Добавляем в кокосово-сахарную смесь.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 4)

Коньяк 35 мл

Конфеты из кокосовой стружки (этап 4)

Добавляем ром (бренди, коньяк). Достаточно долго и тщательно перемешиваем. От качества выполнения этой процедуры зависит насколько хорошо будут формироваться конфеты.

Конфеты из кокосовой стружки (этап 5)


Конфеты из кокосовой стружки (этап 5)

Формуем конфеты. Если у вас есть подобная формочка, то максимально уплотняем смесь в каждой ячейке. Если такой формочки – не беда. Смесь хорошо лепится и без труда позволяет слепить шарики.


Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 1290

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.