Вот такой не затейливый коктейль получился у меня из простых составляющих: шампанское и гранат.
Название родилось само собой, так как шампанское мне ассоциативно напоминает легким бризом море, но а ночной, потому что мне кажется коктейль этот таинственен как сама ночь.
Лучше готовить этот коктейль из свежевыжатого гранатового сока, он придает кислинку, терпкость и некоторую свежесть напитку. Но можно приготовить его и из готового гранатового сока, хотя надо помнить что это скажется на вкусе коктейля. Шампанское рекомендую охладить до 6−7 °С.
Все мои пропорции из расчета 4-х бокалов.
Вам понадобится
Гранат
360 г
Шампанское сухое
500 мл
В рецепте использовали
Коктейль «Ночной бриз» (этап 1)
Гранат
300 г
Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получится примерно 150−160 мл.
Коктейль «Ночной бриз» (этап 2)
В бокалы положить лед.
Коктейль «Ночной бриз» (этап 3)
Налить 1/3 бокала гранатового сока.
Коктейль «Ночной бриз» (этап 4)
Шампанское сухое
500 мл
Гранат
60 г
И сверху аккуратно долить до почти полного бокала шампанское. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 7−10 зерен граната.
Рецепт «Коктейль «Ночной бриз»» добавлен: 9 Апреля 2018 года.
