Клубничный рай

Домашние рецепты / Пироги (сладкие), торты / Ягоды

Асем Ходжаева

8 порций

1 час 15 мин

367 кКал на порцию

2 919

Восхитительный клубничный пирог придется по вкусу не только любителям сладкого, но и ценителям домашней кухни. Из-за заливки, пирог получается мокрым :) Но вкус того стоит! Он полностью пропекается и нежно тает во рту!

Вам понадобится

Клубника	200 г
Молоко	125 мл
Яйцо куриное	4 шт.

Мука пшеничная	150 г
Разрыхлитель теста	4 г
Растительное масло	4 мл

Сахар (песок)	200 г
Сахар ванильный	1½ г
Сливочное масло	150 г

Клубничный рай (этап 1)

Сливочное масло

150 г

Сахар (песок)

150 г

Сливочное масло не растапливать! Пусть немного размягчится.

Клубничный рай (этап 2)

Добавить сахар и все тщательно перемешать.

Клубничный рай (этап 3)

Яйцо куриное	3 шт.
Сахар ванильный	1½ г

Разрыхлитель теста	4 г
Мука пшеничная	150 г

Добавить яйца. Взбивать 1-2 мин.

Клубничный рай (этап 4)

Добавить ванилин.

Клубничный рай (этап 5)

Затем разрыхлитель теста.

Клубничный рай (этап 6)

Взбивая массу, постепенно всыпать муку.

Клубничный рай (этап 7)

Продолжать взбивать еще 3-5 мин.

Клубничный рай (этап 8)

Должно получиться такое тесто.

Клубничный рай (этап 9)

Растительное масло

4 мл

Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и разравниваем.

Клубничный рай (этап 10)

Клубника

200 г

Клубнику немного измельчаем (Я разрезала на 4 части). И выложить на тесто.

Клубничный рай (этап 11)

Молоко	125 мл
Яйцо куриное	1 шт.

Сахар (песок)

50 г

Немного вдавить клубничку в тесто. И отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Тем временем готовим заливку, для этого просто взбиваем молоко, яйцо и сахар (взбивать до расстворения сахара)

Клубничный рай (этап 12)

По истечению 30 минут, достаем пирог из духовки и заливаем его заливкой.

Клубничный рай (этап 13)

И снова отправляем в духовку на 25 мин.

Клубничный рай (этап 14)

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.