Клубничный джем

Американская кухня / Десерты / Фрукты
50 порций
50 мин
94 кКал на порцию

Клубничный джем

0
0
451


В отличие от варенья, джем варится короткое время. И потому сохраняет в себе больше полезных веществ.

Вам понадобится

Клубника 2000 г
Яблочный сок 300 мл
Пектин 5 г
Сахар тростниковый 1000 г

Клубничный джем (этап 1)

Клубника 2000 г

Клубничный джем (этап 1)

Делаем клубничное пюре в блендере.

Клубничный джем (этап 2)

Пектин 5 г

Клубничный джем (этап 2)

Переливаем наше клубничное пюре в сотейник и смешиваем с пектином. Количество пектина уточните на упаковке. Ставим сотейник на средний огонь.

Клубничный джем (этап 3)

Сахар тростниковый 1000 г

Клубничный джем (этап 3)

Когда джем начнет закипать, уменьшаем огонь, и постепенно вмешиваем тростниковый сахар.

Клубничный джем (этап 4)

Яблочный сок 300 мл

Клубничный джем (этап 4)

Вливаем 1,5 стакана яблочного сока. Даем джему закипеть и держим на медленном огне в течении 5-7 минут. Не забываем мешать.

Клубничный джем (этап 5)


Клубничный джем (этап 5)

Стерилизуем банки и крышки. Я наливала в каждую банку воды на дно и ставила в микроволновую печь на 3 минуты, чтобы вода закипела. Крышки варила в кастрюле, по-старинке.

Клубничный джем (этап 6)


Клубничный джем (этап 6)

Горячий джем разливаем по банкам и плотно закрываем крышкой.



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 451
Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.