Клафути с замороженной вишней

Французская кухня / Запеканки / Ягоды
4 порции
30 мин
276 кКал на порцию

Клафути с замороженной вишней

8
1
4856


Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir - наполнять) - это во всех отношениях уникальный французский десерт: легко готовится, быстро выпекается, красиво выглядит, не вредит фигуре. Всё, что нужно для теста клафути, найдётся в запасах хорошей хозяйки, а начинка подойдёт любая – вишни, яблоки, персики, сливы (свежие или замороженные). По вкусу этот десерт мне напоминает запеканку-суфле.

Вам понадобится

Вишня замороженная 300 г
Молоко 70 мл
Сливки 30-33% 100 мл
Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 25 г
Ванильная эссенция ½ ч.л.
Сахар (песок) 50 г
Сахарная пудра 5 г
Сливочное масло 5 г

Клафути с замороженной вишней (этап 1)

Вишня замороженная 300 г

Клафути с замороженной вишней (этап 1)

Для начала нужно достать вишню из холодильника, дать ей разморозиться, а затем дать стечь лишнему соку. (Конечно, если есть возможность, лучше использовать свежую вишню!). Разогреть духовку до 190°C.

Клафути с замороженной вишней (этап 2)

Яйцо куриное 4 шт.
Мука пшеничная 25 г
Сахар (песок) 50 г
Ванильная эссенция ½ ч.л.
Сливки 30-33% 100 мл
Молоко 70 мл

Клафути с замороженной вишней (этап 2)

Муку, сахар и яйца взбить миксером, пока масса не станет густой и сахар не растворится. Затем влить сливки, молоко, ванильную эссенцию (или ванильный сахар - 7 грамм). Тесто должно получиться довольно жидким, как на блины.

Клафути с замороженной вишней (этап 3)

Клафути с замороженной вишней (этап 3)

Смазать небольшую форму (или 2 маленькие формы) сливочным маслом. Равномерно распределить по дну вишни (без жидкости).

Клафути с замороженной вишней (этап 4)


Клафути с замороженной вишней (этап 4)

Разлить тесто на вишни. Выпекать 25-30 минут, пока тесто по краям не станет золотисто-коричневым.

Клафути с замороженной вишней (этап 5)

Сахарная пудра 5 г

Клафути с замороженной вишней (этап 5)

Подавать немедленно, посыпав сахарной пудрой. Удобнее всего кушать ложкой прямо из формочки. Приятного аппетита! Наслаждайтесь! )))



Приготовили
Нравится
и еще 3 кулинара
В избранное
8 1 4856
Рецепт «Клафути с замороженной вишней» добавлен: 31 Октября 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.