Google+
Зарегистрироваться
Следите за нами в ВКонтакте

    Клафути с замороженной вишней

    Время приготовления: 30 мин Порций: 4 Калорийность: 276 кКал на порцию
    Клафути с замороженной вишней

    Вам понадобится:

    Духовка Духовка Миксер Миксер
    Вишня замороженная 300 г Яйцо куриное 4 шт.
    Мука пшеничная 25 г Сахар (песок) 50 г
    Ванильная эссенция ½ ч.л. Сливки 30-33% 100 мл
    Молоко 70 мл Сливочное масло 5 г
    Сахарная пудра 5 г
    Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir - наполнять) - это во всех отношениях уникальный французский десерт: легко готовится, быстро выпекается, красиво выглядит, не вредит фигуре. Всё, что нужно для теста клафути, найдётся в запасах хорошей хозяйки, а начинка подойдёт любая – вишни, яблоки, персики, сливы (свежие или замороженные). По вкусу этот десерт мне напоминает запеканку-суфле.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Вишня замороженная 300 г
     0 этап
    Для начала нужно достать вишню из холодильника, дать ей разморозиться, а затем дать стечь лишнему соку. (Конечно, если есть возможность, лучше использовать свежую вишню!). Разогреть духовку до 190°C.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Яйцо куриное 4 шт. Мука пшеничная 25 г
    Сахар (песок) 50 г Ванильная эссенция 0.5 ч.л.
    Сливки 30-33% 100 мл Молоко 70 мл
     1 этап
    Муку, сахар и яйца взбить миксером, пока масса не станет густой и сахар не растворится. Затем влить сливки, молоко, ванильную эссенцию (или ванильный сахар - 7 грамм). Тесто должно получиться довольно жидким, как на блины.

    Ингредиенты 3-го этапа:

    Сливочное масло 5 г
     2 этап
    Смазать небольшую форму (или 2 маленькие формы) сливочным маслом. Равномерно распределить по дну вишни (без жидкости).
     3 этап
    Разлить тесто на вишни. Выпекать 25-30 минут, пока тесто по краям не станет золотисто-коричневым.

    Ингредиенты 5-го этапа:

    Сахарная пудра 5 г
     4 этап
    Подавать немедленно, посыпав сахарной пудрой. Удобнее всего кушать ложкой прямо из формочки. Приятного аппетита! Наслаждайтесь! )))
    29.08.201522:08:55
    Приготовили
    Нравится
    и еще 2 кулинара
    В избранное
    7 1 3 207 172

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Сайт создан Twin px
    2008 год