Куриный салат с ананасами

Домашние рецепты / Салаты / Птица
6 порций
15 мин
303 кКал на порцию

Куриный салат с ананасами

2
1
9 271
97


Этот салат хочется порекомендовать к наступающим новогодним праздникам. В нем прекрасно сочетаются вкусы копчёного мяса и кисло-сладких фруктов. Салат получается довольно освежающий и сочный благодаря ананасу и огурцу. Позволите себе салат заправленный майонезом на новогодний стол!

Вам понадобится

Куриные окорочка 300 г
Ананасы консервированные 400 г
Курага 70 г
Лук красный ½ шт.
Огурцы 100 г
Чернослив 100 г
Яйцо куриное 3 шт.
Майонез 40 г

Куриный салат с ананасами (этап 1)

Куриные окорочка 300 г

Куриный салат с ананасами (этап 1)

Готовится этот салат с окорочком или грудкой, обязательно копчёными. С грудкой он получится посуше. Я готовила с окорочком и результатом осталась довольна. Окорочок нужно освободить от косточки и мясо нарезать средними кусочками. Не мельчите, пусть куски копчёного мяса будут отчётливей в салате. По поводу шкурку с окорочка. Если вы едите шкурку, то положите её тоже в салат. Но её надо нарезать кубиками помельче.

Куриный салат с ананасами (этап 2)

Лук красный ½ шт.

Куриный салат с ананасами (этап 2)

Куриные яйца, сваренные вкрутую, порубить ножом. Красный лук мелко порезать. Яйца и лук добавить к нарезанному мясу.

Куриный салат с ананасами (этап 3)

Чернослив 100 г
Курага 70 г

Куриный салат с ананасами (этап 3)

Чернослив и курагу замочите на 5 минут в горячей воде. Промокните их салфеткой и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к салату.

Куриный салат с ананасами (этап 4)

Ананасы консервированные 400 г

Куриный салат с ананасами (этап 4)

Консервированные ананасы вынуть из банки. Сложить в ситечко, что бы стёк весь сок. Иначе салат "потечёт". Можно слегка придавить их ложкой, помогая избавиться от лишней влаги. Добавить нарезанными крупными кусочками в салат.

Куриный салат с ананасами (этап 5)

Майонез 40 г

Куриный салат с ананасами (этап 5)

Добавьте майонез по вкусу. Мне было достаточно 3 столовые ложки. Я специально сфотографировала закладку майонеза на этом этапе как конечную. Салат уже готов. И в таком наборе составляющих он очень вкусный.

Куриный салат с ананасами (этап 6)

Огурцы 100 г

Куриный салат с ананасами (этап 6)

Но я для большей сочности добавила ещё нарезанный кубиками свежий огурец. Салат стал ароматнее и, на мой взгляд, вкуснее. По поводу соли. Я салат не солила, так как посчитала, что соли, которая есть в копчёном окорочке и майонезе будет достаточно.

Куриный салат с ананасами (этап 7)


Куриный салат с ананасами (этап 7)

Можно подавать.

Куриный салат с ананасами (этап 8)


Куриный салат с ананасами (этап 8)

Приятного аппетита!



Приготовили
Нравится
В избранное
4 1 9 271 97

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Получился очень сладкий, на любителя
Отредактировано 05.01.2015 в 13:32
Испробуем в новогоднюю ночь!
Отредактировано 31.12.2014 в 16:41