Киш творожный с кабачками и креветками
6 порций
1 час 20 мин
412 кКал на порцию
Хорошая основа для экспериментов, можно менять, основываясь на своем вкусе и фантазии.
У меня нежный и сочный)
Вам понадобится
| Креветки очищенные | 100 г |
| Йогурт натуральный | 70 мл |
| Кабачки | 100 г |
| Сметана 20% | 50 мл |
| Сыр | 40 г |
| Творог 5-9% жирности | 180 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука пшеничная | 360 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | 1½ ч.л. |
Киш творожный с кабачками и креветками (этап 1)
| Творог 5-9% жирности | 180 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сливочное масло | 30 г |
| Мука пшеничная | 330 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
Вымешиваем тесто из творога ( 1 пачка), масла ( 2 стл), яйца и муки ( 11 стл). Не забываем добавить соль и разрыхлитель ( 1 чл). Тесто получается нежное.
Киш творожный с кабачками и креветками (этап 2)
| Сметана 20% | 50 мл |
| Йогурт натуральный | 70 мл |
| Мука пшеничная | 30 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Распределяем тесто по форме с бортиками. Я сделала это руками. Форму я взяла небольшую, поэтому использовала только половину теста. Отправляем форму c тестом в холодильник и начинаем готовить начинку. Смешиваем в миске яйца со сметаной ( 2 стл) и йогуртом.( 5 стл) Добавляем ложку муки. Можно использовать только сметану или только йогурт.
Киш творожный с кабачками и креветками (этап 3)
| Кабачки | 100 г |
| Сыр | 30 г |
| Креветки очищенные | 100 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Далее добавляем в жидкую основу начинки тонко порезанный кабачок ( 1 шт). Я порезала его овощечисткой. Натёртый сыр и креветки ( по вкусу). Перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
**Варианты замены креветок:
1.Филе рыбы.
2.Вяленые томаты.
3.Сладкий перец.
4.Бекон.
Киш творожный с кабачками и креветками (этап 4)
| Сыр | 10 г |
Выливаем начинку на тесто, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 40-45 минут при темп 180 гр. Подаём охлаждённым. * ориентируйтесь на свою духовку, запекайте до золотистого цвета (у меня электрическая).
Рецепт «Киш творожный с кабачками и креветками» добавлен: 18 ноября 2013 года.
Похожие рецепты
