Киноа с орехами и помидорами

Домашние рецепты / Гарниры / Крупы
4 порции
30 мин
443 кКал на порцию

Киноа с орехами и помидорами

5
2
3 945
93


Несложное блюдо из белой киноа, которое можно употреблять как гарнир или самостоятельное вегетарианское блюдо. Орешки и семена кунжута подчеркивают ореховый аромат киноа, а помидоры дают свежую нотку и яркий цветовой акцент. Благодаря значительному количеству белка и микроэлементов, этот рецепт идеален в пост.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Помидоры Черри 200 г
Кинва (киноа, квинойя) 300 г
Кедровые орешки (пиния) 40 г
Кунжут 20 г
Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)
20 мл
Соль 1 ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Киноа с орехами и помидорами (этап 1)

Кинва (киноа, квинойя) 300 г

Киноа с орехами и помидорами (этап 1)

Главную роль в этом рецепте играет киноа — красивая, вкусная и полезная «крупа», с которой и начнем приготовление.

Киноа с орехами и помидорами (этап 2)

Соль 1 ч.л.

Киноа с орехами и помидорами (этап 2)

В кипящую подсоленную воду всыпьте киноа и варите, как указано на упаковке (ок. 15 минут).

Киноа с орехами и помидорами (этап 3)

Чеснок дольки 3 шт.

Киноа с орехами и помидорами (этап 3)

Пока киноа варится, мелко нарежьте одну небольшую луковицу и 3 зубчика чеснока.

Киноа с орехами и помидорами (этап 4)


Киноа с орехами и помидорами (этап 4)

Когда крупа сварится, зернышки станут полупрозрачными, а вокруг каждого зерна будет виден тонкий росток.

Киноа с орехами и помидорами (этап 5)


Киноа с орехами и помидорами (этап 5)

Откиньте киноа на сито, дайте стечь воде.

Киноа с орехами и помидорами (этап 6)

Киноа с орехами и помидорами (этап 6)

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности, постоянно помешивая и не давая менять цвет. В самом конце добавьте помидоры черри, нарезанные на 2-4 части, в зависимости от их размера. Готовьте 2-3 минуты, осторожно помешивая.

Киноа с орехами и помидорами (этап 7)


Киноа с орехами и помидорами (этап 7)

Когда помидоры немного размягчатся, но будут держать форму, добавьте киноа в сковороду и прогрейте на среднем огне 5-7 минут.

Киноа с орехами и помидорами (этап 8)

Кедровые орешки (пиния) 40 г
Кунжут 20 г

Киноа с орехами и помидорами (этап 8)

Кедровые орешки вместе с кунжутными семенами поджарьте на сухой сковороде до румяности и орехового запаха. Следите и не забывайте помешивать, кедровые орешки быстро подгорают.

Киноа с орехами и помидорами (этап 9)


Киноа с орехами и помидорами (этап 9)

Добавьте 2/3 орешков в киноа и перемешайте, остальными посыпьте блюдо сверху. Подавайте теплым. Приятного аппетита!



Приготовили
Нравится
В избранное
5 2 3 945 93
Рецепт «Киноа с орехами и помидорами» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Готовила я без Орешек и сделала соус зелень+лимонные сок+оливковое масло+немного чеснока. Очень вкусно!!!
23.03.2016 в 04:02
а еще киноа продается в Глобусах, цена в пределах 150 руб. Также Мистраль и Ярмарка вкуса.
тч в АВ действительно, очень дорого)
17.09.2013 в 15:01
а еще киноа продается в Глобусах, цена в пределах 150 руб. Также Мистраль и Ярмарка вкуса.
тч в АВ действительно, очень дорого)
17.09.2013 в 15:01
Я уже ниже написала, но здесь тоже напишу. На айхербе большой выбор киноа, разных цветов, разный размер упаковок http://goo.gl/SsnG6H. Сейчас быстро привозят и вес до 5 кг можно заказывать.
21.03.2016 в 19:10
Спасибо за информацию. Я думаю, надо просто обращать внимание, тогда обязательно попадется на глаза.
17.09.2013 в 15:53
Спасибо за информацию. Я думаю, надо просто обращать внимание, тогда  будет видно.
17.09.2013 в 15:52
сделали, очень вкусно и необычно. Киноа продается в "Нашем Гипермаркете", я купила на рынке смесь обычной и красной киноа (Мистраль, 500 гр.) за 165 руб.
09.09.2013 в 18:14
сделали, очень вкусно и необычно. Киноа продается в "Нашем Гипермаркете", я купила на рынке смесь обычной и красной киноа за 165 руб.
09.09.2013 в 18:13
надеюсь цена соответвует вкусовым качествам киноа. в АВ за 500г. отдала 377р.
Завтра попробую приготовить :)
09.09.2013 в 15:28
А сейчас везде столько стоит эта киноа! А сейчас даже не представляю, сколько она в азбуке стоит. Но если нужно разнообразие, то айхерб http://goo.gl/SsnG6H
21.03.2016 в 19:09
Да, в АВ дорого, но они пользуются фактическим отсутствием конкуренции. Вот тут http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=2273 350г стоит 132 рубля, но доставка из Петрозаводска и купить нужно на 1500 рублей, чтобы бесплатно привезли в Мск. Если понравится, то можно будет и заказать про запас, а если нет, то дешевле АВ отдать за любопытство :)
09.09.2013 в 15:39
а где продается Кинва (киноа, квинойя)?
09.09.2013 в 09:40
Сейчас она в больших супермаркетах есть, а еще можно на айхербе заказывать, там большой выбор: http://goo.gl/SsnG6H
21.03.2016 в 19:01
Продается в Азбуке вкуса точно, говорят, что есть еще в Metro, а еще бывает в интернет-магазинах.
09.09.2013 в 10:49
Мне очень понравилось сочетание квиноа с орехами и кунжутом. Рецепт прекрасный, большое спасибо!
07.09.2013 в 15:58