Кекс «Зебра»
8 порций
1 час
312 кКал на порцию
Для кого как, но для меня этот кекс - кекс моего детства. Почему-то из всего, что в детстве готовилось мамой, этот кекс запомнился мне лучше всего. Кекс получается достаточно плотный и влажный, и оооочень вкусный.
Вам понадобится
| Сметана | 80 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 160 г |
| Ванильный сахар | 2 ч.л. |
| Какао-порошок | 25 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
| Сахар (песок) | 130 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Кекс «Зебра» (этап 1)
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар (песок) | 130 г |
| Ванильный сахар | 2 ч.л. |
Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом.
Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее.
Кекс «Зебра» (этап 2)
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто/
Кекс «Зебра» (этап 3)
| Сметана | 80 г |
Добавляем сметану и снова все перемешиваем/
Кекс «Зебра» (этап 4)
| Мука пшеничная | 160 г |
| Разрыхлитель теста | 5 г |
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
Кекс «Зебра» (этап 5)
| Какао-порошок | 25 г |
Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
Кекс «Зебра» (этап 6)
Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!
Рецепт «Кекс «Зебра»» добавлен: 2 марта 2021 года.
Похожие рецепты
