КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ
6 порций
50 мин
322 кКал на порцию
Смакота:)
Вам понадобится
| Свиной фарш | 300 г |
| Картофель | 500 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Растительное масло | 50 мл |
| Соль пищевая | 5 г |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ (этап 1)
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Соль пищевая | 5 г |
| Свиной фарш | 300 г |
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть). Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить. Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ (этап 2)
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку. Сверху накрыть небольшим количеством картошки (отжатой).
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ (этап 3)
Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ (этап 4)
| Растительное масло | 50 мл |
Обжарить до золотистой корочки.
Главное, хорошо прожарить зразы, если вы не съели их за один раз, просто разогрейте их в микроволновке.
Рецепт «КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ФАРШЕМ» добавлен: 21 марта 2021 года.
