Картофельно-кабачковые оладьи

Русская кухня / Закуски / Овощи
4 порции
20 мин
0 кКал на порцию

Картофельно-кабачковые оладьи

0
0
506


Здравствуйте, уважаемые читатели! Каждый год у нас на огороде вырастает огромное количество кабачков, которые мы с успехом приготавливаем в различных вариациях – жарим, тушим, маринуем и закатываем на зиму, раздаём друзьям, соседям, а кабачки переростки с удовольствием съедают домашние питомцы – хрюшки, курочки, уточки. Мне очень нравится готовить очень простые и быстрые в приготовлении картофельно-кабачковые оладьи, а самое главное вкусные и полезные. Кабачки делают оладьи более нежными и вкусными, а картофель – сытными. Попробуйте и убедитесь сами, на сколько они нежные и вкусные.

Картофельно-кабачковые оладьи (этап 1)


Картофельно-кабачковые оладьи (этап 1)

Очищаем от кожуры картофель и кабачок, споласкиваем под проточной водой и натираем на крупной тёрке, а чеснок натираем на мелкой терке. Так же можно все ингредиенты перебить в блендере. Затем добавляем яйцо, соль, куркуму и хорошо перемешиваем всё до однородной массы.

Картофельно-кабачковые оладьи (этап 2)


Картофельно-кабачковые оладьи (этап 2)

После чего всыпаем муку и так же, всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

Картофельно-кабачковые оладьи (этап 3)


Картофельно-кабачковые оладьи (этап 3)

Картофельно-кабачковые оладьи будем жарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Столовой ложкой выкладываем на сковороду небольшими порциями и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Картофельно-кабачковые оладьи (этап 4)


Картофельно-кабачковые оладьи (этап 4)

Готовые оладьи снимаем на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы излишки масла впитались. Затем наши оладьи смазываем слегка майонезом или сметаной и присыпаем зеленью. Оладьи настолько вкусные, что съедаются сразу, с пылу с жару. Попробуйте их приготовить, и вы убедитесь в этом сами. Всего вам хорошего и до новых встреч! Источник: Ольга Жаданова http://vkusno23.ru/zakuski-buterbrodyi/kartofelno-kabachkovyie-oladi


Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 506
Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.