Картофельная запеканка с грибами

Домашние рецепты / Запеканки / Овощи
8 порций
1 час 20 мин
285 кКал на порцию

Картофельная запеканка с грибами

3
3
5 126
205


Простой домашний рецепт картофельной запеканки. Картофельную запеканку можно таким же образом готовить не с грибами, а с мясом, сыром или другими начинками.

Вам понадобится


Картофельная запеканка с грибами (этап 1)

Картофельная запеканка с грибами (этап 1)

Картошку очистить и сварить в подсоленной воде, затем сделать из нее пюре, в которое добавить масло и яйца. Все перемешать до однородности.

Картофельная запеканка с грибами (этап 2)

Картофельная запеканка с грибами (этап 2)

Обжарить шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками.

Картофельная запеканка с грибами (этап 3)

Картофельная запеканка с грибами (этап 3)

Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Половину пюре выложить ровным слоем в форму.

Картофельная запеканка с грибами (этап 4)


Картофельная запеканка с грибами (этап 4)

Сверху выложить обжаренные шампиньоны. Если вы любите, можно добавить также слегка обжаренный лук.

Картофельная запеканка с грибами (этап 5)

Картофельная запеканка с грибами (этап 5)

На грибную начинку положить оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и положить небольшие кусочки масла.

Картофельная запеканка с грибами (этап 6)


Картофельная запеканка с грибами (этап 6)

Запекать при 180 градусах 40-50 минут. Не ставьте слишком высоко, чтобы сыр не пережарился.



Приготовили
Нравится
В избранное
3 3 5 126 205

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Сделала все точно по рецепту (только сыр другой), вкусно, спасибо!
Порадовало, что запеканка легко отстала от формы.
18.11.2015 в 12:36
Очень вкусно!нежная сочная ароматная)только я делала не с грибами ,а с мясом
08.02.2011 в 23:03
мне кажется, получается немного суховато.
27.01.2011 в 20:36
Делала просто с сыром. Рецепт не супер, как было пюре, так и осталось...очень просто, ничего выдающегося!
17.12.2010 в 14:04
Я делала похожую, толко к грибочкам добавляла еще фарш:)  
Вкусно-вкусно получается:)
Спасибо за давно забытый мною рецепт:) Пойду делать ужин:)
08.11.2010 в 15:27