Картофель запеченный в чесночке

Домашние рецепты / Гарниры / Овощи

Ольга Грачева

1 порция

40 мин

351 кКал на порцию

Маленькая предыстория. Проходя на овощном рынке мимо палатки с картофелем, я увидела картофель, который отдавали буквально даром (смешно по нынешним московским ценам, 8 рублей - кило) как полный "неформат". Суть в размере. Это картофель был размером не больше помидорки черри. Мне показалось, что этот "неформат" с некоторыми блюдами может выглядеть невероятно эстетично. Этакая "картошка черри".=) Ну и для начала я ограничилась наипростейшим, но наивкуснейшим рецептом запеченной в мундире картошки. Подойдет любой молодой картофель с тонкой кожицей.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Картофель	200 г
Оливковое масло	20 мл

Перец черный молотый	0.13 ч.л.
Соль морская	½ ч.л.

Чеснок дольки

2 шт.

Картофель запеченный в чесночке (этап 1)

Картофель

200 г

Тщательно моем и обсушиваем картофель. Если картошка очень молодая, то стараемся мыть аккуратно, чтобы не повредить кожицу.

Картофель запеченный в чесночке (этап 2)

Чеснок дольки	2 шт.
Соль морская	½ ч.л.

Оливковое масло	20 мл
Перец черный молотый	0.13 ч.л.

Картофель запеченный в чесночке (этап 2)

Давим чеснок через пресс, растираем с крупной солью, перцем. Добавляем масло и перемешиваем.

Картофель запеченный в чесночке (этап 3)

Равномерно обмазываем картофель чесночной смесью. Кусочки чесночка на приготовленном картофеле будут очень приятно хрустеть.

Картофель запеченный в чесночке (этап 4)

Выкладываем картофель в форму. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут ( в зависимости от размера картофеля). На мои мини-картофелины ушло 19 минут. Затем выкладываем на тарелку и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Рецепт «Картофель запеченный в чесночке» добавлен: 19 Июля 2012 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.