Картофель запеченный в чесночке
1 порция
40 мин
351 кКал на порцию
Маленькая предыстория. Проходя на овощном рынке мимо палатки с картофелем, я увидела картофель, который отдавали буквально даром (смешно по нынешним московским ценам, 8 рублей - кило) как полный "неформат". Суть в размере. Это картофель был размером не больше помидорки черри. Мне показалось, что этот "неформат" с некоторыми блюдами может выглядеть невероятно эстетично. Этакая "картошка черри".=)
Ну и для начала я ограничилась наипростейшим, но наивкуснейшим рецептом запеченной в мундире картошки. Подойдет любой молодой картофель с тонкой кожицей.
Вам понадобится
| Картофель | 200 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Перец черный молотый | 0.13 ч.л. |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Картофель запеченный в чесночке (этап 1)
| Картофель | 200 г |
Тщательно моем и обсушиваем картофель. Если картошка очень молодая, то стараемся мыть аккуратно, чтобы не повредить кожицу.
Картофель запеченный в чесночке (этап 2)
| Чеснок дольки | 2 шт. |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Перец черный молотый | 0.13 ч.л. |
Давим чеснок через пресс, растираем с крупной солью, перцем. Добавляем масло и перемешиваем.
Картофель запеченный в чесночке (этап 3)
Равномерно обмазываем картофель чесночной смесью. Кусочки чесночка на приготовленном картофеле будут очень приятно хрустеть.
Картофель запеченный в чесночке (этап 4)
Выкладываем картофель в форму. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут ( в зависимости от размера картофеля). На мои мини-картофелины ушло 19 минут.
Затем выкладываем на тарелку и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Рецепт «Картофель запеченный в чесночке» добавлен: 31 октября 2020 года.
Похожие рецепты
