Картофель с черносливом
6 порций
1 час
377 кКал на порцию
С рецептом этого блюда познакомился относительно недавно.
Оно напоминает вареники из картофельного теста и очень выигрывает в сочетании с тушеным мясом. Блюдо простое, как впрочем и вся украинская кухня, нет тут многоходовых комбинаций, присущих французской или современной английской кухням.
Но не буду вас томить, перейдем к рецепту.
Вам понадобится
| Картофель | 500 г |
| Сметана | 100 г |
| Чернослив | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Сахар (песок) | 50 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Картофель с черносливом (этап 1)
Ингредиенты:
Картофель — 500 гр., мука — 200 гр., яйцо- 3 шт., чернослив, сметана, сахар, соль по вкусу
Картофель с черносливом (этап 2)
| Картофель | 500 г |
Картофель отварить, очистить и протереть через терку или сито.
Картофель с черносливом (этап 3)
| Мука пшеничная | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Когда остынет, добавить муку, взбитые яйца и хорошо размешать.
Картофель с черносливом (этап 4)
| Чернослив | 200 г |
| Сахар (песок) | 50 г |
Подготовить чернослив. Отварить, вынуть косточки и пересыпать сахаром. Можете воспользоваться уже готовым. Картофельное тесто раскатать, сделать кружочки как на вареники, в середину выложить чернослив и соединить края, как у вареников.
Картофель с черносливом (этап 5)
| Соль | 1 ч.л. |
| Сметана | 100 г |
Варить в подсоленной воде 10 мин. Подавать на стол со сметаной.
Рецепт «Картофель с черносливом» добавлен: 21 января 2021 года.
Похожие рецепты
