предлагает приготовить:
Картофель айдахо
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 2 | Калорийность: 439 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Духовка
| Картофель | 500 г | Соль | ½ ч.л. |
| Паприка молотая | 3 ч.л. | Чеснок дольки | 4 шт. |
| Карри | 1 ч.л. | Куркума молотая | ½ ч.л. |
| Укроп сушеный | 1 ч.л. | Горчица | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 50 мл |
Популярное американское блюдо - печеная картошка с хрустящей корочкой. Лучше всего подойдет молодой некрупный картофель, а для маринада можно использовать бесконечное множество пряностей и специй.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Картофель | 500 г |
Тщательно помойте картофель щеткой или губкой, так как готовится и кушается картофель вместе с кожурой.
Разрежьте каждый клубень на 4-8 долек в зависимости от размера картофелин.
Опустите все дольки в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты. При такой обработке блюдо будет готово быстрее и равномерно покроется вкусной корочкой.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Соль | ½ ч.л. | Паприка молотая | 3 ч.л. |
| Чеснок дольки | 4 шт. | Карри | 1 ч.л. |
| Куркума молотая | ½ ч.л. | Укроп сушеный | 1 ч.л. |
| Горчица | 1 ч.л. | Оливковое масло | 50 мл |
Теперь смешаем специи.В традиционном рецепте присутствуют лишь укроп, соль, чеснок, паприка и оливковое масло, но я добавляю еще карри и куркуму, так вкус становится гораздо ярче, а запах - просто потрясающий.
Чеснок мелко нарежьте и смешайте с остальными специями, добавьте 3 столовых ложки оливкового масла, перемешайте.
Слейте воду с картофельных долек, смешайте их с маринадом из специй и масла, дайте немного постоять.
На чистый сухой противень выложите дольки кожурой вниз и уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
27.02.201502:02:50
Реклама
Знаете ли вы что:
Кислосливочное (чухонское) масло в натуральном виде имеет белый цвет, и раньше его красили морковным соком для придания желто-оранжевого оттенка.
Тенденции дня
готовлю в чаше мультиварки с пергаментом на дне - очень удобно