Капуста становится нежной, но не кашеобразной, пропитанная молочно-сливочным вкусом, трудно устоять и не съесть еще порцию.
| Брокколи | 200 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Молоко | 300 мл |
| Мука пшеничная | 20 г |
| Сливочный сыр | 40 г |
| Сахар (песок) | 2 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Брокколи | 200 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Молоко | 300 мл |
| Мука пшеничная | 20 г |
| Сахар (песок) | 2 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Муку слегка подсушить на сковороде, без изменения цвета.
Пересыпать муку, в сосуд для приготовления соуса, добавить масло и растереть. Добавить теплое молоко и все размешать добавляя соль по вкусу, сахар. Довести до кипения и проварить 7 минут.
| Сливочный сыр | 40 г |
Запекать в духовке при 230 градусах до появления золотистой корочки, духовку предварительно разогреть.
Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.
