Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока

Средиземноморская кухня / Рыба и морепродукты / Рыба и морепродукты

Екатерина Будникова

Спонсор рецепта

6 порций

40 мин

231 кКал на порцию

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока

5 830

Я очень люблю кальмары, но для меня всегда казалось проблемой их приготовить дома, так как я их люблю исключительно на гриле. У меня несколько раз они получались не очень интересными на вкус. Это было давно. На этот раз все получилось очень вкусно и просто. Главное не передержать их, чтобы они не стали резиновыми. Но это не так сложно! Просто попробуйте! :)

Вам понадобится

Кальмар	1001 г
Сметана 15%	30 мл
Фета сыр	200 г

Орегано	½ ч.л.
Розмарин листья	1 ст.л.
Розмарин сушёный	½ ч.л.

Сушеный чеснок (порошок, гранулы)	2 ч.л.
Тимьян	15 г

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 1)

Кальмар

1000 г

Я взяла 1 кг замороженного кальмара. Лучше брать средние тушки, чтобы удобнее было шпиговаться. Заказывала я их на seafoodshop.ru
Полюбила я этот магазин, так как все всегда очень свежее и хорошего качества.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 2)

Кальмар

1 г

Достала кальмар из морозилки я заранее, чтобы он до конца успел разморозиться.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 3)

Фета сыр	200 г
Сушеный чеснок (порошок, гранулы)	2 ч.л.
Тимьян	10 г

Розмарин сушёный	½ ч.л.
Орегано	½ ч.л.
Сметана 15%	30 мл

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 3)

Фету выложить в миску и смешать с двумя столовыми ложками сметаны и с травами. Чеснок я взяла сушёный. Мне так было удобнее. Можно взять свежий.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 4)

Кальмары шпигуем сыром. По чайной ложке где то на кальмара и разминаем сверху сыр, который внутри.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 5)

Тимьян

5 г

Розмарин листья

1 ст.л.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 5)

Добавляем сверху немного тимьяна и розмарина свежего.

Кальмар в духовке с начинкой из сыра Фета, трав и чеснока (этап 6)

Духовку разогреваем до 200 градусов. Запекаем около 20-30 минут. Как только появится небольшая корочка, значит все готово. Приятного аппетита! P.S. Солить не стоит, так как кальмары вбирают в себя соль из сыра Фета и чеснок. Bon Appetit!