Гречнево-банановые оладьи

Русская кухня / Блины, блинчики, оладьи / Мука
6 порций
30 мин
203 кКал на порцию

Гречнево-банановые оладьи

1
1
3 159
109


Оладьи. Какие они обычно? Классические оладьи из столовой – это тяжелые, в масле, жирные и со шлепком сметаны. Да и дома по большей части они достаточно тяжелые. Исключение тут для меня составляют только летние дачные оладьи с натертым кабачком или осенние с яблоком. А тут – с бананом! Да с гречневой мукой! Честно признаюсь, что само тесто, еще до того как оно отправилось на сковороду для выпекания – было почти ополовинено в сыром виде)) если приготовите, то сами узнаете почему.

Вам понадобится

Бананы 1 шт.
Сметана 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука гречневая 30 г
Мука пшеничная 75 г
Сахар (песок) 50 г

Гречнево-банановые оладьи (этап 1)

Мука гречневая 30 г
Сметана 150 г

Гречнево-банановые оладьи (этап 1)

разбиваем яйца в миску.

Гречнево-банановые оладьи (этап 2)


Гречнево-банановые оладьи (этап 2)

Взбиваем их

Гречнево-банановые оладьи (этап 3)

Сахар (песок) 50 г

Гречнево-банановые оладьи (этап 3)

продолжая взбивать добавляем сахар

Гречнево-банановые оладьи (этап 4)


Гречнево-банановые оладьи (этап 4)

Взбиваем сметану

Гречнево-банановые оладьи (этап 5)


Гречнево-банановые оладьи (этап 5)

отдельно разминаем вилкой банан

Гречнево-банановые оладьи (этап 6)


Гречнево-банановые оладьи (этап 6)

Отдельно смешиваем оба вида муки и соду (1/2 ч.л.)

Гречнево-банановые оладьи (этап 7)


Гречнево-банановые оладьи (этап 7)

А затем смешиваем с яйцами, добавляем банан размятый и еще раз вымешиваем.

Гречнево-банановые оладьи (этап 8)


Гречнево-банановые оладьи (этап 8)

Получилось тесто вот такой консистенции. Его я и начала усердно дегустировать. На этом этапе еще пара дегустаторов присоединилась и предлагала уже не включать плиту ибо «итак вкусно». А если дать постоять тесту минут 10, то можно и до оладьев добраться. Разогреть сковородку, добавить немного растительного масла и испечь оладушки. На самом то деле, я первую часть делала так, а потом вообще без масла пекла и отлично получилось.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 3 159 109

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Не пойму что с первой фотографией? Она ошибочная?
19.02.2014 в 16:54
Спасибо за чудесный рецепт! Очень вкусно, съели все за один присест!
19.01.2013 в 16:04
На мой вкус оладьи  получились слишком сладкими, возможно потому что был очень спелый банан. В следующий раз сахара положу совсем чуть-чуть
16.01.2013 в 22:54
Оладьи получаются сладкими, да? Никак не могу себе представить сочетание бананов и гречки.
16.01.2013 в 10:37