Греческий салат с рукколой

Греческая кухня / Салаты / Овощи

Kalerova

4 порции

15 мин

232 кКал на порцию

8 806

За долгие годы путешествия по всему миру греческий салат не очень-то изменился. Конечно, как и любого популярного блюда, у салата появились варианты и вариации, но основные ингредиенты и принцип приготовления остались без изменений.

Вам понадобится

Лаймы	½ шт.
Лук красный	1 шт.
Маслины без косточки	70 г
Огурцы	200 г

Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.
Помидоры красные	250 г
Фета сыр	100 г
Оливковое масло	40 мл

Орегано	1 ч.л.
Перец черный молотый	½ ч.л.
Руккола	100 г

Греческий салат с рукколой (этап 1)

Помидоры красные	250 г
Перец сладкий красный (паприка)	1 шт.

Лук красный

1 шт.

Удаляем семена из томата, вынимаем сердцевину из болгарского перца, чистим луковицу.

Греческий салат с рукколой (этап 2)

Огурцы

200 г

Фета сыр

100 г

Рубим на средние кусочки томат, огурчик, перец и фету. Здесь лук важно тоненько нашинковать полукольцами - и красивее, и ароматнее, и вкуснее.

Греческий салат с рукколой (этап 3)

Маслины без косточки	70 г
Руккола	100 г
Лаймы	½ шт.

Орегано	1 ч.л.
Оливковое масло	40 мл
Перец черный молотый	½ ч.л.

Смешиваем рубленые овощи. Добавляем маслины, рукколу и фету. Заправка - главное хорошенько смешать - выжимаем сок из половинки лайма, смешиваем с оливковым маслом и орегано. Заправляем салатик, сверху украшаем молотым черным перцем.

Рецепт «Греческий салат с рукколой» добавлен: 19 Сентября 2014 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Ivanzagor

Салат получился отличный. Есть мнение что если добавить мелко рубленный лук шалот то будет еще круче)

05.10.2014 в 18:38

Собачка Соня

Салат конечно получится очень вкусный. Но да простит меня автор рецепта, лично я против того, чтобы каждый салат, в который входят фета, помидоры и маслины, называть "Греческим". Добавили рукколу - извольте придумать свое название, салат "Маэстро" например )))))))
А то в конце концов это может привести к "роллам" из картофельного пюре, с сосиской в серединке и шапочкой из майонеза ))))
Еще раз извините, не удержалась )

Редактирование отзыва ?

19.09.2014 в 04:32

magenta

Можно этот салат назвать "средиземноморский" :) Тогда точно вопросов не будет

23.09.2014 в 15:21