Греческий салат с рукколой

Греческая кухня / Салаты / Овощи
Kalerova
4 порции
15 мин
232 кКал на порцию
Греческий салат с рукколой
2
1
7 584
54
За долгие годы путешествия по всему миру греческий салат не очень-то изменился. Конечно, как и любого популярного блюда, у салата появились варианты и вариации, но основные ингредиенты и принцип приготовления остались без изменений.

Вам понадобится

Лаймы ½ шт.
Лук красный 1 шт.
Маслины без косточки 70 г
Огурцы 200 г
Оливковое масло 40 мл
Орегано 1 ч.л.
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Помидоры красные 250 г
Руккола 100 г
Фета сыр 100 г

Греческий салат с рукколой (этап 1)

Помидоры красные 250 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Греческий салат с рукколой (этап 1)
Удаляем семена из томата, вынимаем сердцевину из болгарского перца, чистим луковицу.

Греческий салат с рукколой (этап 2)

Огурцы 200 г
Фета сыр 100 г
Греческий салат с рукколой (этап 2)
Рубим на средние кусочки томат, огурчик, перец и фету. Здесь лук важно тоненько нашинковать полукольцами - и красивее, и ароматнее, и вкуснее.

Греческий салат с рукколой (этап 3)

Маслины без косточки 70 г
Руккола 100 г
Лаймы ½ шт.
Орегано 1 ч.л.
Оливковое масло 40 мл
Перец черный молотый ½ ч.л.
Греческий салат с рукколой (этап 3)
Смешиваем рубленые овощи. Добавляем маслины, рукколу и фету. Заправка - главное хорошенько смешать - выжимаем сок из половинки лайма, смешиваем с оливковым маслом и орегано. Заправляем салатик, сверху украшаем молотым черным перцем.
Приготовил
Нравится
В избранное
2 0 7 584 54

Похожие рецепты

Шопский салат
Порций: 6
Салат из розовых помидоров с брынзой
Порций: 2
Салат из помидоров
Порций: 4
Греческий салат
Порций: 8
Салат из рукколы
Порций: 5
Итальянский салат с сыром и макаронами
Порций: 6

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Ivanzagor
Салат получился отличный. Есть мнение что если добавить мелко рубленный лук шалот то будет еще круче)
05.10.2014 в 18:38
Собачка Соня
Салат конечно получится очень вкусный. Но да простит меня автор рецепта, лично я против того, чтобы каждый салат, в который входят фета, помидоры и маслины, называть "Греческим". Добавили рукколу - извольте придумать свое название, салат "Маэстро" например )))))))
А то в конце концов это может привести к "роллам" из картофельного пюре, с сосиской в серединке и шапочкой из майонеза ))))
Еще раз извините, не удержалась )
19.09.2014 в 04:32
magenta
Можно этот салат назвать "средиземноморский" :) Тогда точно вопросов не будет
23.09.2014 в 15:21
magenta
Ну именно с греческим салатом было бы странно так рассуждать. Это же не красивое название какого-то салата, а отсылка к его источнику. Мало ли что в Америке, к примеру, называется "русским салатом", это вполне могут быть разные версии разных же рецептов.
23.09.2014 в 15:20