Греческий салат

4 порции
15 мин
337 кКал на порцию

Греческий салат

1
1
5 104
227


Во всем мире этот салат узнаваем под названием «Греческий салат». При этом в самой Греции его, конечно, так не называют. Там это просто деревенский салат, хориатики (χωριάτικη σαλάτα). Как любое традиционное блюдо, салат может иметь вариации в зависимости от местности, времени года и просто от вкусовых предпочтений людей. Но основные элементы греческого салата — крупно нарезанные свежие овощи, сыр фета и маслины — делают его узнаваемым во всем мире. Многое зависит от качества продуктов, и если какой-то продукт имеет вполне стабильное качество, то самые вкусные помидоры проще найти летом или осенью, поэтом и салат в это время получается вкуснее всего.

Вам понадобится

Лук красный 1 шт.
Маслины с косточкой 150 г
Огурцы 250 г
Орегано 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль морская 0.33 ч.л.

Греческий салат (этап 1)

Греческий салат (этап 1)

Выбирайте самые вкусные сладкие помидоры, от их вкуса сильно зависит вкус салата в целом. Крупно нарежьте помидоры.

Греческий салат (этап 2)

Огурцы 250 г
Лук красный 1 шт.

Греческий салат (этап 2)

Огурцы тоже надо резать довольно крупно. Лук вкуснее всего красный, сладкий. Красный плоский лук и так вкусный, его можно есть даже просто так, а в салате он будет правильным вкусовым и цветовым акцентом.

Греческий салат (этап 3)

Маслины с косточкой 150 г

Греческий салат (этап 3)

Маслины нужны максимально хорошие, лучше с косточкой. Не интенсивно черного цвета, а скорее коричневато-фиолетовых оттенков.

Греческий салат (этап 4)

Греческий салат (этап 4)

Сыр греки могут выкладывать и сверху целым куском, но удобнее все-таки есть, когда сыр нарезан кубиками.

Греческий салат (этап 5)

Орегано 1 ч.л.
Соль морская 0.33 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Греческий салат (этап 5)

Характерной специей для греческого салата можно считать сушеный орегано, уместно также добавить соль и черный свежемолотый перец.

Греческий салат (этап 6)

Греческий салат (этап 6)

Оливковое масло — такой же необходимый элемент греческого салата. Используйте хорошее качественное масло холодного отжима.

Греческий салат (этап 7)


Греческий салат (этап 7)

Готовый салат подавайте сразу же.


Рецепт «Греческий салат» добавлен: 22 Августа 2019 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.