Греческий салат

Во всем мире этот салат узнаваем под названием «Греческий салат». При этом в самой Греции его, конечно, так не называют. Там это просто деревенский салат, хориатики (χωριάτικη σαλάτα). Как любое традиционное блюдо, салат может иметь вариации в зависимости от местности, времени года и просто от вкусовых предпочтений людей. Но основные элементы греческого салата — крупно нарезанные свежие овощи, сыр фета и маслины — делают его узнаваемым во всем мире. Многое зависит от качества продуктов, и если какой-то продукт имеет вполне стабильное качество, то самые вкусные помидоры проще найти летом или осенью, поэтом и салат в это время получается вкуснее всего.