Греческий пирог Самали
8 порций
1 час
715 кКал на порцию
Рецепт этого пирога был мною позаимствован из кулинарной книги, привезенной с острова Крит.
Вам понадобится
| Лимоны | ½ шт. |
| Яйцо куриное | 8 шт. |
| Манка, манная крупа | 200 г |
| Корица молотая | 2 ч.л. |
| Миндаль | 100 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Сахар коричневый | 400 г |
| Сливочное масло | 150 г |
Греческий пирог Самали (этап 1)
| Сливочное масло | 150 г |
| Яйцо куриное | 8 шт. |
| Манка, манная крупа | 200 г |
| Сахар коричневый | 400 г |
| Миндаль | 100 г |
| Корица молотая | 2 ч.л. |
Растереть сливочное масло с сахаром. Затем добавить яйца. Взбить массу миксером или венчиком пока она не станет пышной. Добавить манку, миндаль, корицу и вымесить до однородной массы без комков.
Греческий пирог Самали (этап 2)
Выложить массу в форму диаметром 20 см, смазанную сливочным маслом. Можно застелить форму бумагой для выпечки или фольгой. Запекать 40 мин при температуре 200 градусов.
Греческий пирог Самали (этап 3)
Проверить готовность пирога с помощью тестера.
Греческий пирог Самали (этап 4)
Когда Самали будет готово, достать его из духовки и нарезать на куски, не доставая из формы.
Греческий пирог Самали (этап 5)
| Сахар (песок) | 250 г |
| Лимоны | ½ шт. |
Подготовить сироп: варить 10 мин. сахар с 300 мл воды и с соком половины лимона.
Греческий пирог Самали (этап 6)
Полить горячий Самали кипящим сиропом.
Рецепт «Греческий пирог Самали» добавлен: 9 апреля 2021 года.
Похожие рецепты
