Говядина тушеная в яблоках
6 порций
3 часа
276 кКал на порцию
Вкусное, сочное, мясное!
Вам понадобится
| Говядина для жарки | 500 г |
| Лук репчатый (100г) | 4 шт. |
| Томатная паста | 150 г |
| Яблоки | 0.6 кг |
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Розмарин веточки | 2 шт. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Чеснок дольки | 6 шт. |
Говядина тушеная в яблоках (этап 1)
Подготовим нужные продукты
Говядина тушеная в яблоках (этап 3)
| Яблоки | 0.6 кг |
Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.
Говядина тушеная в яблоках (этап 4)
| Растительное масло | 20 мл |
| Говядина для жарки | 500 г |
| Томатная паста | 150 г |
* Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук
* Кладём мясо, обжариваем на сильном огне
* Добавляем томатную пасту
* Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули.
* Даём закипеть.
Говядина тушеная в яблоках (этап 5)
| Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Розмарин веточки | 2 шт. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
* Закипело. Солим, перчим
* Кладём яблоки.
* Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!
Говядина тушеная в яблоках (этап 6)
| Чеснок дольки | 6 шт. |
* Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать.
* Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют.
* После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна.
* Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю.
* Чеснок
Рецепт «Говядина тушеная в яблоках» добавлен: 15 января 2013 года.
Похожие рецепты
