Говядина тушеная в яблоках

Американская кухня / Вторые блюда / Мясо
Marina Lie
6 порций
3 часа
276 кКал на порцию
Говядина тушеная в яблоках
2
1
8 134
144
Вкусное, сочное, мясное!

Вам понадобится

Говядина для жарки 500 г
Растительное масло 20 мл
Яблоки 0.6 кг
Лук репчатый (100г) 4 шт.
Томатная паста 150 г
Чеснок дольки 6 шт.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Розмарин веточки 2 шт.
Соль 1 ч.л.

Говядина тушеная в яблоках (этап 1)

Говядина тушеная в яблоках (этап 1)
Подготовим нужные продукты

Говядина тушеная в яблоках (этап 2)

Лук репчатый (100г) 4 шт.
Говядина тушеная в яблоках (этап 2)
Чистим и режем лук

Говядина тушеная в яблоках (этап 3)

Яблоки 0.6 кг
Говядина тушеная в яблоках (этап 3)
Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.

Говядина тушеная в яблоках (этап 4)

Растительное масло 20 мл
Говядина для жарки 500 г
Томатная паста 150 г
Говядина тушеная в яблоках (этап 4)
* Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук * Кладём мясо, обжариваем на сильном огне * Добавляем томатную пасту * Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули. * Даём закипеть.

Говядина тушеная в яблоках (этап 5)

Перец черный молотый 1 ч.л.
Розмарин веточки 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Говядина тушеная в яблоках (этап 5)
* Закипело. Солим, перчим * Кладём яблоки. * Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!

Говядина тушеная в яблоках (этап 6)

Чеснок дольки 6 шт.
Говядина тушеная в яблоках (этап 6)
* Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать. * Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют. * После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. * Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю. * Чеснок
Приготовили
Нравится
В избранное
2 2 8 134 144

Похожие рецепты

Оссобуко
Порций: 3
Тушеное мясо
Порций: 4
Тушеная говядина
Порций: 4
Тушеная говядина в томатном соусе
Порций: 6

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
vasilisk
Очень понравилось! В готовом блюде по вкусу и не догадаешься, что одно из составляющих соуса - яблоки.
Отредактировано 10.11.2014 в 22:35
Катя Левченко
Очень вкусно получилось. Спасибо!
01.02.2013 в 17:46
natalypovar
Хороший рецепт - нужно будет попробовать )
22.01.2013 в 17:15
Marina Lie
Томатная паста совершенно не кислая, яблоки зимние тоже уже не кислые, тем более магазинные-привозные. Если всё таки кислинка чувствуется и она не нравится, можно запросто убрать 1 ч.л. сахара. Сладко не будет, точно:)
18.01.2013 в 13:44
africa
Идея очень понравилась, буду пробовать. Смущает только количество кислоты в блюде, и томатная паста, и яблоки довольно кислые. А вот чеснок как раз люблю, к тому же его легче регулировать по вкусу.
18.01.2013 в 11:12
Marina Lie
Кол-во чеснока можно регулировать на свой вкус. Мы его очень любим, у меня даже 4х летний сын ест:)
16.01.2013 в 12:55
frame
О, как необычно! Только не слишком ли много чеснока?
16.01.2013 в 10:33