Говядина тушеная в яблоках

Американская кухня / Основные блюда / Мясо

Marina Lie

6 порций

3 часа

276 кКал на порцию

Вкусное, сочное, мясное!

Вам понадобится

Говядина для жарки	500 г
Лук репчатый (100г)	4 шт.
Томатная паста	150 г
Яблоки	0.6 кг

Перец черный молотый	1 ч.л.
Перец чили молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	20 мл
Розмарин веточки	2 шт.

Соль	1 ч.л.
Чеснок дольки	6 шт.

Говядина тушеная в яблоках (этап 1)

Подготовим нужные продукты

Говядина тушеная в яблоках (этап 2)

Лук репчатый (100г)

4 шт.

Чистим и режем лук

Говядина тушеная в яблоках (этап 3)

Яблоки

0.6 кг

Чистим и режем яблоки. Попробуйте, если кожица толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.

Говядина тушеная в яблоках (этап 4)

Растительное масло	20 мл
Говядина для жарки	500 г

Томатная паста

150 г

* Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук * Кладём мясо, обжариваем на сильном огне * Добавляем томатную пасту * Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули. * Даём закипеть.

Говядина тушеная в яблоках (этап 5)

Перец черный молотый	1 ч.л.
Розмарин веточки	2 шт.

Соль	1 ч.л.
Перец чили молотый	¼ ч.л.

* Закипело. Солим, перчим * Кладём яблоки. * Если вам нравится розмарин, очень рекомендую его сюда!

Говядина тушеная в яблоках (этап 6)

Чеснок дольки

6 шт.

* Закрываем крышкой. Делаем нууу очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа! Пару раз загляните перемешать. * Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют. * После хорошей протушки всё это перетираем. (тольно НЕ блендером) Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. * Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки. Мне нравится более густой вариант. Всегда выпариваю. * Чеснок