Говядина с овощами в сливочном соусе
4 порции
1 час
693 кКал на порцию
Это блюдо было приготовлено в порыве кулинарного вдохновения, не уверена в сочетаемости продуктов, но обалденно вкусно! Умопомрачительный запах стоял на всю квартиру, муж даже не дал сфотографировать готовое блюдо, сразу же отрезал себе кусочек, поэтому сразу приношу извинения за итоговое фото:-)
Вам понадобится
| Говядина для жарки | 450 г |
| Кабачки | 250 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Российский сыр | 80 г |
| Сливки 10-11% | 100 мл |
| Сметана | 100 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Майонез | 100 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 10 мл |
| Смесь перцев | 1 ч.л. |
| Соевый соус | 100 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Уксус бальзамический | 50 мл |
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Нарезаем репчатый лук четвертью кольца, перемешиваем с мясом
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 3)
| Соевый соус | 50 мл |
| Смесь перцев | 1 ч.л. |
| Уксус бальзамический | 50 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
Мясо и лук посыпаем специями, солью, заливаем соевым соусом и уксусом, накрываем тарелкой, ставим сверху груз.
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 4)
| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло рафинированное | 10 мл |
Пока мясо маринуется, обжариваем замороженные резаные шампиньоны на предварительно разогретой сковороде с маслом
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 6)
| Кабачки | 250 г |
Кабачок моем, разрезаем на 4 части, затем дольками 0,5 см
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 7)
| Сметана | 100 г |
| Сливки 10-11% | 100 мл |
| Майонез | 100 г |
| Российский сыр | 80 г |
Смешиваем сметану, майонез, сливки и половиной предварительно натертого на мелкой терке сыра
Говядина с овощами в сливочном соусе (этап 8)
| Соевый соус | 50 мл |
Смешиваем мясо и овощи, выкладываем в сковороду, поливаем сливочным и соевым соусом, посыпаем остатками сыра, накрываем сверху фольгой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут снимаем фольгу, перемешиваем, ставим еще на 15 минут в духовку - подрумяниться. Приятного аппетита!
Рецепт «Говядина с овощами в сливочном соусе» добавлен: 12 января 2021 года.
