Гаспачо с тыквой
1 порция
389 кКал на порцию
Гаспачо я люблю, делаю часто, экспериментирую с ингредиентами....
.....добавляю дыню, арбуз, или вот например тыкву))
Вам понадобится
| Ветчина сыровяленая | 10 г |
| Лук красный | ¼ шт. |
| Перец сладкий грунтовой | 0.05 кг |
| Помидоры красные | 70 г |
| Тыква | 50 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Уксус бальзамический | 15 мл |
Гаспачо с тыквой (этап 1)
| Тыква | 50 г |
| Помидоры красные | 70 г |
| Перец сладкий грунтовой | 0.05 кг |
| Лук красный | ¼ шт. |
Вот эти овощи сегодня нам понадобятся.
Гаспачо с тыквой (этап 2)
Нарезаем кусочками и измельчаем в блендере до состояния пюре.
Гаспачо с тыквой (этап 3)
| Оливковое масло | 30 мл |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Уксус бальзамический | 15 мл |
Добавляем масло, соль, сахар, уксус, ещё раз взбиваем и пробуем на вкус, можно добавить ещё что нибудь, например чеснок или перец.
Гаспачо с тыквой (этап 4)
| Ветчина сыровяленая | 10 г |
Подаём холодным. Приправляем оливковым маслом и чипсами из сыровяленной ветчины ( ъхамон, прошутто) для этого нужно обжарить кусочки ветчины до хруста. Приятного аппетита))
Рецепт «Гаспачо с тыквой» добавлен: 3 октября 2013 года.
