Ёжики с рисом

Время приготовления: 1 час

Порций: 2

Калорийность: 621 кКал на порцию

Вам понадобится:

Мясорубка

Пароварка

Куриный фарш	500 г	Лук репчатый (100г)	1 шт.
Чеснок дольки	4 шт.	Рис Басмати	100 г
Соль	1 ч.л.	Смесь сушеных прованских трав	2 ч.л.

Чем проще блюдо - тем оно удобнее, чем меньше в нём жира - тем диетичнее и полезнее, чем необычнее подача - тем больше привлекает и вызывает интерес. Все эти утверждения исполнены в рецепте диетических "ёжиков" с рисом. Простейшее блюдо, но такое вкусное и оригинальное! Ни грамма жира или масла, готовится на пару. Основные ингредиенты - дует индюшатины и риса. Идеально для детского меню или людей, которые часами пытаются согнать лишний вес на беговой дорожке. А если сопроводить блюдо овощным салатом, то вы ещё получите и дополнительный комплекс витаминов и микроэлементов, а главное - комплексный заряд энергией и хорошим настроением.

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриный фарш

500 г

Выложите индюшиный фарш (можно заменить фаршем из куриного филе) в глубокую посуду.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г)	1 шт.	Чеснок дольки	4 шт.
Рис Басмати	50 г	Соль	1 ч.л.
Смесь сушеных прованских трав	2 ч.л.

Всыпьте мелко нарезанный лук. Чем мельче нарезан лук, тем нежнее получатся тефтели. Добавьте смесь сухих трав, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Всыпьте 50 грамм басмати риса.

Вымесите фарш до однородной массы. Легче это сделать руками.

Сформируйте тефтели размером с куриное яйцо.

Ингредиенты 5-го этапа:

Рис Басмати

50 г

Обваляйте тефтели в оставшемся рисе.

Так как блюдо диетическое, его лучше готовить на пару - в пароварке или в мультивартке. Выложите тефтели в чашу для варки на пару. В микроволновке выберите программу "Пар" и установите время 45 минут.