Ёжики с рисом

Dania Aldarhobi

2 порции

1 час

621 кКал на порцию

4732

Чем проще блюдо - тем оно удобнее, чем меньше в нём жира - тем диетичнее и полезнее, чем необычнее подача - тем больше привлекает и вызывает интерес. Все эти утверждения исполнены в рецепте диетических "ёжиков" с рисом. Простейшее блюдо, но такое вкусное и оригинальное! Ни грамма жира или масла, готовится на пару. Основные ингредиенты - дует индюшатины и риса. Идеально для детского меню или людей, которые часами пытаются согнать лишний вес на беговой дорожке. А если сопроводить блюдо овощным салатом, то вы ещё получите и дополнительный комплекс витаминов и микроэлементов, а главное - комплексный заряд энергией и хорошим настроением.

Вам понадобится

Куриный фарш	500 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.

Рис Басмати	100 г
Смесь сушеных прованских трав	2 ч.л.

Соль	1 ч.л.
Чеснок дольки	4 шт.

Ёжики с рисом (этап 1)

Куриный фарш

500 г

Выложите индюшиный фарш (можно заменить фаршем из куриного филе) в глубокую посуду.

Ёжики с рисом (этап 2)

Лук репчатый (100г)	1 шт.
Чеснок дольки	4 шт.
Рис Басмати	50 г

Соль	1 ч.л.
Смесь сушеных прованских трав	2 ч.л.

Всыпьте мелко нарезанный лук. Чем мельче нарезан лук, тем нежнее получатся тефтели. Добавьте смесь сухих трав, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Всыпьте 50 грамм басмати риса.

Ёжики с рисом (этап 3)

Вымесите фарш до однородной массы. Легче это сделать руками.

Ёжики с рисом (этап 4)

Сформируйте тефтели размером с куриное яйцо.

Ёжики с рисом (этап 5)

Рис Басмати

50 г

Обваляйте тефтели в оставшемся рисе.

Ёжики с рисом (этап 6)

Так как блюдо диетическое, его лучше готовить на пару - в пароварке или в мультивартке. Выложите тефтели в чашу для варки на пару. В микроволновке выберите программу "Пар" и установите время 45 минут.