Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.
Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут.
Домашний шоколадный зефир (этап 4)
Какао-порошок
40 г
Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.
Очень понравилось фото, и как раз в наличии были все продукты, решила слепить) Правда я не поняла почему Вы используете название "зефир", ведь в рецепте не используется яичный белок. Уместнее было бы назвать пастила))
Насчет того что получилось... Делала все по рецепту, но у меня получились совсем не как у Вас на фото. У Вас действительно похоже на матовую пастилу, а у меня образовался какой-то двухслойный шоколадно-медовый приторно-сладкий десерт: вверху пастообразный слой, а снизу желе((.Вот такая вот печаль.
Насчет того что получилось... Делала все по рецепту, но у меня получились совсем не как у Вас на фото. У Вас действительно похоже на матовую пастилу, а у меня образовался какой-то двухслойный шоколадно-медовый приторно-сладкий десерт: вверху пастообразный слой, а снизу желе((.Вот такая вот печаль.
(я просто не большой любитель приторности))