Домашний салат
3 порции
20 мин
269 кКал на порцию
Такие салаты очень распространены в греческой кухне. Это обычный салат из свежих овощей с вкусной и полезной творожной заправкой.
Вам понадобится
| Лук красный | ½ шт. |
| Огурцы | 200 г |
| Оливки без косточки | 60 г |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
| Помидоры черри | 200 г |
| Творог | 150 г |
| Базилик свежий зеленый | 10 г |
| Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Паприка молотая | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Розмарин листья | ¼ ст.л. |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Тимьян | 2 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
| Эстрагон (тархун) | 2 г |
Домашний салат (этап 1)
| Китайский салат (китайская капуста, пекинская капуста) | 100 г |
Вымыть овощи и нарезать их:
салат...
Домашний салат (этап 3)
| Помидоры черри | 200 г |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Помидоры черри, красный сладкий перец...
Домашний салат (этап 4)
| Лук красный | ½ шт. |
Лук... (лучше использовать красный сладкий лук или белый).
Домашний салат (этап 5)
| Базилик свежий зеленый | 10 г |
Базилик...
Домашний салат (этап 6)
| Оливки без косточки | 60 г |
Оливки...
Домашний салат (этап 7)
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
| Творог | 150 г |
| Розмарин листья | ¼ ст.л. |
| Тимьян | 2 г |
| Паприка молотая | ½ ч.л. |
| Эстрагон (тархун) | 2 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. |
Все овощи сложить вместе, заправить творогом (вкуснее, когда он «мокрый»), солью, помолоть перец, выдавить чеснок, добавить оливковое масло. Добавить измельченные специи: розмарин, тимьян, паприка, эстрагон. (Весь этот набор специй можно найти в «Мельнице» — Итальянские травы).
Все ингредиенты перемешать и выложить в салатницу.
Рецепт «Домашний салат» добавлен: 4 марта 2010 года.
Похожие рецепты
