Домашний салат

Домашние рецепты / Салаты / Овощи
3 порции
20 мин
269 кКал на порцию

Домашний салат

0
0
2 812
96


Такие салаты очень распространены в греческой кухне. Это обычный салат из свежих овощей с вкусной и полезной творожной заправкой.

Вам понадобится

Лук красный ½ шт.
Огурцы 200 г
Оливки без косточки 60 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Помидоры Черри 200 г
Творог 150 г
Базилик свежий зеленый 10 г
Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
100 г
Оливковое масло 30 мл
Паприка молотая ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Розмарин листья ¼ ст.л.
Соль морская ½ ч.л.
Тимьян 2 г
Чеснок дольки 1 шт.
Эстрагон (тархун) 2 г

Домашний салат (этап 1)

Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
100 г

Домашний салат (этап 1)

Вымыть овощи и нарезать их: салат...

Домашний салат (этап 2)

Огурцы 200 г

Домашний салат (этап 2)

Огурцы...

Домашний салат (этап 3)

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Домашний салат (этап 3)

Помидоры черри, красный сладкий перец...

Домашний салат (этап 4)

Лук красный ½ шт.

Домашний салат (этап 4)

Лук... (лучше использовать красный сладкий лук или белый).

Домашний салат (этап 5)

Базилик свежий зеленый 10 г

Домашний салат (этап 5)

Базилик...

Домашний салат (этап 6)

Оливки без косточки 60 г

Домашний салат (этап 6)

Оливки...

Домашний салат (этап 7)

Оливковое масло 30 мл
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Творог 150 г
Розмарин листья ¼ ст.л.
Тимьян 2 г
Паприка молотая ½ ч.л.
Эстрагон (тархун) 2 г
Чеснок дольки 1 шт.

Домашний салат (этап 7)

Все овощи сложить вместе, заправить творогом (вкуснее, когда он «мокрый»), солью, помолоть перец, выдавить чеснок, добавить оливковое масло. Добавить измельченные специи: розмарин, тимьян, паприка, эстрагон. (Весь этот набор специй можно найти в «Мельнице» — Итальянские травы).

Все ингредиенты перемешать и выложить в салатницу.




Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 2 812 96

Похожие рецепты






Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
если уж говорить о традиционной греческой кухне,то творога коренные греки не знают и не производят.его нет в продаже ни в одном магазине греции. а вот если творог заменить на моцареллу,как сказано в предыдущем коментарии,то получится достаточно вкусно,но всё таки больше на итальянский манер..а чтобы приблизить этот салат к греческой кухне,то туда следует вместо творога положить сыр фета.и не солить,так как сыр довольно соленый.а так салатик на фото очень симпатичный..
05.11.2012 в 20:08
Попробовал, получилось чесно говоря на любителя. Я бы убрал половину ингредиентов, а творог на моцареллу заменил)
09.09.2012 в 23:16
Все быстро и безумно вкусно =)
20.12.2010 в 14:19
Вы специи сушеные использовали? Я имею ввиду тимьян, эстрагон и розмарин. Просто 2 грамма сушеной специи это полная чайная ложка, а про розмарин сушеный в таком количеств и говорит нечего, он просто все заглушит.
12.03.2010 в 14:31