Домашний грильяж
25 порций
1 час
132 кКал на порцию
Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.
Вам понадобится
| Лимонный сок | 20 мл |
Грецкие орехи очищенные |
250 г |
| Сахар (песок) | 150 г |
| Шоколад | 200 г |
Домашний грильяж (этап 1)
| Грецкие орехи очищенные |
250 г |
Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.
Домашний грильяж (этап 2)
| Сахар (песок) | 150 г |
| Лимонный сок | 20 мл |
В кастрюльку положить сахар и залить 50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не стал стекловидным) и перемешать.
Домашний грильяж (этап 3)
Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон.
Домашний грильяж (этап 4)
Затем сформировать с помощью ложки небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом. Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.
Домашний грильяж (этап 5)
| Шоколад | 200 г |
На водяной бане распустить шоколад. Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного застывания.
Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто. Приятного аппетита!
Рецепт «Домашний грильяж» добавлен: 10 августа 2011 года.
