Домашний грильяж

Домашние рецепты / Сладости, конфеты / Орехи и сухофрукты

Lillaya

25 порций

1 час

132 кКал на порцию

4 166

129

Любимое лакомство детей и взрослых. На самом деле эти конфеты легко приготовить в домашних условиях.

Вам понадобится

Лимонный сок	20 мл
Грецкие орехи очищенные	250 г

Сахар (песок)	150 г
Шоколад	200 г

Домашний грильяж (этап 1)

Грецкие орехи очищенные

250 г

Орехи порезать ножом на небольшие кусочки.

Домашний грильяж (этап 2)

Сахар (песок)

150 г

Лимонный сок

20 мл

В кастрюльку положить сахар и залить 50 мл воды. Варить на маленьком огне пока сироп слегка не загустеет и не приобретет золотистый цвет. Добавить сок лимона (это чтобы грильяж не стал стекловидным) и перемешать.

Домашний грильяж (этап 3)

Всыпать орехи, перемешать с помощью ложки, чтобы сироп обволакивал орехи со всех сторон.

Домашний грильяж (этап 4)

Затем сформировать с помощью ложки небольшие шарики и выложить на тарелку, смазанную сливочным маслом. Чтобы теплый грильяж не прилипал время от времени обмакивать ложку в мисочку с холодной водой. Дать минут 20-30 для застывания.

Домашний грильяж (этап 5)

Шоколад

200 г

На водяной бане распустить шоколад. Брать шарики грильяжа, опускать в шоколад и выкладывать на смазанную сливочным маслом поверхность. Оставить в прохладном месте до полного застывания. Вот так, домашний грильяж готов. Легко и просто. Приятного аппетита!