Диетические куриные сосиски

6 порций
1 час
128 кКал на порцию

Диетические куриные сосиски



Тем, кто с детства с нежностью относится к сосискам, но заботится о фигуре и здоровье, посвящается. Из обычной куриной грудки, обезжиренного молока и специй получаются очень симпатичные сосиски без всяких консервантов и лишнего жира. Конечно, вкус все же отличается, о магазинных, но зато можно без опаски давать их даже маленьким детям. Часть готовых сосисок можно заморозить и потом использовать по мере надобности.

Вам понадобится

Куриное филе 500 г
Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
Молоко сухое 30 г
Кориандр молотый ½ ч.л.
Паприка молотая 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.

Диетические куриные сосиски (этап 1)

Диетические куриные сосиски  (этап 1)

Филе куриной грудки очистите от всех пленок и остатков жира, нарежьте небольшими кусочками.

Диетические куриные сосиски (этап 2)


Диетические куриные сосиски  (этап 2)

С помощью мясорубки или блендера сделайте как можно более гомогенный фарш.

Диетические куриные сосиски (этап 3)

Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
Молоко сухое 30 г

Диетические куриные сосиски  (этап 3)

Добавьте обезжиренное молоко и сухое обезжиренное молоко.

Диетические куриные сосиски (этап 4)

Соль 1 ч.л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч.л.
Паприка молотая 1 ч.л.
Кориандр молотый ½ ч.л.

Диетические куриные сосиски  (этап 4)

Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте.

Диетические куриные сосиски (этап 5)


Диетические куриные сосиски  (этап 5)

Пищевую пленку нарежьте прямоугольниками. Фарш сложите в кулинарный мешок или подходящий плотный пакет, утрамбуйте так, чтобы оставалось как можно меньше пустот. Срежьте конец мешка и выдавите фарш колбаской на пленку, затем плотно заверните фарш в пленку и закрутите концы. Следите, чтобы в сосисках не оставался воздух.

Диетические куриные сосиски (этап 6)


Диетические куриные сосиски  (этап 6)

Завяжите узелки на концах сосисок и отрежьте лишнюю пленку.

Диетические куриные сосиски (этап 7)


Диетические куриные сосиски  (этап 7)

Сосиски уложите в один слой в пароварку и варите 15 минут.

Диетические куриные сосиски (этап 8)


Диетические куриные сосиски  (этап 8)

Перед подачей не забудьте снять пленку. В качестве диетического гарнира можно использовать пюре из сельдерея или цветной капусты.



Рецепт «Диетические куриные сосиски» добавлен: 24 Марта 2019 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Рецепты Фудшот Маффины