Последние 30 лет проводились исследования, согласно которым выяснилось, что обычные отруби – это верный союзник в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями обмена веществ. Как известно, именно эти недуги – лидеры по причине смертности в наши дни.
Они помогут бороться с «вредным» холестерином, с повышенным уровнем глюкозы в крови, это полезный перекус, который, к тому же, прост в употреблении. Что немаловажно, это недорогой и натуральный продукт – кажется, что в наши дни это невозможно, но это так!
Товарищи кулинары, а давайте- ка оздаравливаться!
Я начинаю)
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 1)
Очищаем корнеплод ( я взяла половину) и отвариваем в кипящей воде около 15 минут. После остывания можно натереть его на тёрке или как я измельчить в блендере.
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 2)
Добавляем к сельдерею яйцо и 3 стл ржаных ( любых) отрубей, немного соль и перемешиваем. Я измельчила отруби перед добавлением в фарш.
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 3)
Затем измельчаем в блендере куриное филе ( 1 кусочек грудки без кожи) с луком и добавляем к сельдерею. Перемешиваем хорошенько.
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 4)
Затем лепим котлетки произвольной формы и запекаем в духовке 40 минут при темп 180 гр.
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 5)
Вот такие отруби я использовала.
Диетические куриные котлеты с отрубями и сельдереем (этап 6)
Котлеты получились вкусными, сочными со слабым ароматом сельдерея. И диетическими, что немаловажно!
Приятного аппетита!
