Диетические капустные котлетки в духовке

Русская кухня / Котлеты / Овощи

Виктория Оконелл

4 порции

30 мин

65 кКал на порцию

Диетические капустные котлетки в духовке

1 962

Кто сказал, что диетическое — это невкусно? Многие считают, что все диетическое — это безвкусно и пресно. У котлет, которые я вам представляю, имеется два замечательных свойства: во-первых, они действительно диетические, во-вторых, очень вкусные и в то же время сытные. Рецепт можно взять за базовый и, по желанию, можно разнообразить вкус котлет, добавив другие овощи, отваренный рис и т. д. Рецепт взят с сайта: http://prosmak.ru/page.php?id_n=1238

Вам понадобится

Капуста белокочанная	150 г
Молоко	35 мл
Сметана 10%	25 мл

Яйцо куриное	1 шт.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	25 г
Кинза (кориандр)	10 г

Соль	½ ч.л.
Петрушка	10 г

Диетические капустные котлетки в духовке (этап 1)

Капуста белокочанная

150 г

Свежую капусту мелко нашинковать и потушить 10 минут на воде, добавив только 1 ст. л. растительного масла. Больше в этом рецепте масло не используется.

Диетические капустные котлетки в духовке (этап 2)

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

25 г

Молоко

35 мл

Добавить 1-2 ст. л. овсяных хлопьев. Перемешать, влить молоко и тушить ещё 5 мин. В итоге получится не жидкая, как паста, масса.

Диетические капустные котлетки в духовке (этап 3)

Яйцо куриное	1 шт.
Кинза (кориандр)	10 г

Петрушка	10 г
Соль	½ ч.л.

Затем снять с огня, остудить, и вбить 1-2 яйца, перемешать. Можно нашинковать свежую зелень (2-3 веточки кинзы и петрушки, но можно и без зелени) и добавив в массу, перемешать. Теперь надо переложить массу в порционные формы для выпечки. Это могут быть формы для маффинов, тарталеток.

Диетические капустные котлетки в духовке (этап 4)

Сметана 10%

25 мл

Выпекать при t 200 градусов 15-20 минут. Подавать с холодной сметанкой. Приятного аппетита :)