Датский рыбный сэндвич
6 порций
30 мин
121 кКал на порцию
Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в виде закуски на праздничный стол.
В оригинале эти сэндвичи идут с майонезом и это очень вкусно, но мой эксперимент - попробовать приготовить с творогом, увенчался успехом. Поэтому тут выбирать Вам, что больше нравится.
Вам понадобится
| Семга слабосоленая | 100 г |
| Лук репчатый (100г) | ¼ шт. |
| Огурцы | 100 г |
| Редис | 50 г |
Творог 15-18% жирности |
60 г |
| Лимонный сок | 5 мл |
| Хлеб ржаной | 150 г |
| Лук зеленый | 10 г |
| Сахар (песок) | 3 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
| Укроп | 15 г |
Датский рыбный сэндвич (этап 1)
Огурцы и редис вымыть и нарезать тонкими кружками. Смешать лимонный сок с сахаром и солью, перемешать и добавить к огурцам, так же хорошо их перемешать и оставить на 20 минут. Затем слить скопившийся сок.
Датский рыбный сэндвич (этап 2)
| Укроп | 15 г |
| Лук зеленый | 10 г |
| Лук репчатый (100г) | ¼ шт. |
| Творог 15-18% жирности |
60 г |
Мелко нарезать зелень: укроп, зеленый лук, репчатый лук. Добавить мягкий домашний творог и размешать блендером. Если творог окажется суховатым, можно добавить немного сливок.
Датский рыбный сэндвич (этап 3)
| Семга слабосоленая | 100 г |
| Хлеб ржаной | 150 г |
Нарезать ржаной хлеб поперек буханки, идеальным вариантом будет Бородинский хлеб с тмином, намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.
Рецепт «Датский рыбный сэндвич» добавлен: 25 декабря 2009 года.
