Датский рыбный сэндвич

Датская кухня / Закуски / Рыба и морепродукты

Елена Кулешова

6 порций

30 мин

121 кКал на порцию

Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в виде закуски на праздничный стол. В оригинале эти сэндвичи идут с майонезом и это очень вкусно, но мой эксперимент - попробовать приготовить с творогом, увенчался успехом. Поэтому тут выбирать Вам, что больше нравится.

Вам понадобится

Семга слабосоленая	100 г
Лук репчатый (100г)	¼ шт.
Огурцы	100 г
Редис	50 г

Творог 15-18% жирности	60 г
Лимонный сок	5 мл
Хлеб ржаной	150 г
Лук зеленый	10 г

Сахар (песок)	3 г
Соль	¼ ч.л.
Укроп	15 г

Датский рыбный сэндвич (этап 1)

Редис	50 г
Огурцы	100 г
Соль	¼ ч.л.

Сахар (песок)	3 г
Лимонный сок	5 мл

Огурцы и редис вымыть и нарезать тонкими кружками. Смешать лимонный сок с сахаром и солью, перемешать и добавить к огурцам, так же хорошо их перемешать и оставить на 20 минут. Затем слить скопившийся сок.

Датский рыбный сэндвич (этап 2)

Укроп	15 г
Лук зеленый	10 г

Лук репчатый (100г)	¼ шт.
Творог 15-18% жирности	60 г

Мелко нарезать зелень: укроп, зеленый лук, репчатый лук. Добавить мягкий домашний творог и размешать блендером. Если творог окажется суховатым, можно добавить немного сливок.

Датский рыбный сэндвич (этап 3)

Семга слабосоленая

100 г

Хлеб ржаной

150 г

Нарезать ржаной хлеб поперек буханки, идеальным вариантом будет Бородинский хлеб с тмином, намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.

Датский рыбный сэндвич

Вам понадобится

Датский рыбный сэндвич (этап 1)

Датский рыбный сэндвич (этап 2)

Датский рыбный сэндвич (этап 3)

Отзывы о рецепте