Исключительно кокосовое постное печенье

12 порций
20 мин
139 кКал на порцию

Исключительно кокосовое постное печенье

5
3
23 264
87


Самое удивительное в этом рецепте, что все ингредиенты для него сделаны из кокоса. Удивительный орех, из которого добывают и муку, и масло, и сахар, и стружку, делают мебель, сувениры, уголь и даже строят дома! Если вы поститесь, если придерживаетесь палеодиеты, да и просто любите эксперименты — попробуйте приготовить это простое кокосовое печенье. Оно довольно необычное на вкус, но пара штучек с молоком (да, да, может и кокосовым!) станет отличным перекусом.

Вам понадобится

Мука кокосовая 100 г
Ванильный экстракт ½ ч.л.
Кокосовая стружка 30 г
Кокосовое масло 100 г
Разрыхлитель теста 5 г
Сахар кокосовый 100 г
Соль морская ¼ ч.л.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 1)

Сахар кокосовый 100 г

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 1)

Соедините кокосовое масло с сахаром, намного подогрейте и тщательно смешайте, чтобы получилась однородная масса.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 2)

Разрыхлитель теста 5 г

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 2)

В получившуюся смесь просейте кокосовую муку. Можно добавить немного разрыхлителя, чтобы получить более пористую структуру.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 3)

Ванильный экстракт ½ ч.л.
Соль морская ¼ ч.л.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 3)

Перемешайте. На этом этапе можно добавить любимые пряности, чуть-чуть крупной морской соли или немного ванильного экстракта.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 4)


Исключительно кокосовое постное печенье (этап 4)

Кокосовая мука впитывает большое количество жидкости, поэтому в итоге получится густое тесто, из которого удобно что-то лепить.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 5)

Кокосовая стружка 30 г

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 5)

Противень застелите бумагой для выпечки, духовку разогрейте до 190 градусов. Чайной ложкой берите тесто и катайте из него небольшие шарики. Каждый шарик сплюсните и обваляйте в кокосовой стружке. Можно и не обваливать, чтобы получилось разное печенье, но в стружке получется вкуснее.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 6)


Исключительно кокосовое постное печенье (этап 6)

Пеките печенье 15-20 минут.

Исключительно кокосовое постное печенье (этап 7)


Исключительно кокосовое постное печенье (этап 7)

Как только кокосовое печенье остынет — оно готово к употреблению. Кстати, печенье абсолютно не содержит глютена, так что годится и аллергикам. Главное, чтобы не было аллергии на кокос! :)



Рецепт «Исключительно кокосовое постное печенье» добавлен: 12 Декабря 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.