Google+
Зарегистрироваться

    Черничное мороженое

    Время приготовления: 1 час 30 мин Порций: 6 Калорийность: 360 кКал на порцию
    Черничное мороженое

    Вам понадобится:

    Блендер Блендер Мороженица Мороженица
    Черника 300 г Сахар (песок) 150 г
    Сливки 30-33% 500 мл
    Сезонные ягоды с насыщенным цветом и вкусом просто идеальны для приготовления домашнего мороженого. С ними можно использовать самую простую рецептуру, а готовое мороженое будет вкусным и красивым. В этом рецепте всего три ингредиента: черника, сахар и сливки.

    Ингредиенты 1-го этапа:

    Черника 300 г
     0 этап
    Свежие ягоды нужно перебрать и промыть. Если у вас автоматическая мороженица, то поставьте ее в режим предварительного охлаждения.

    Ингредиенты 2-го этапа:

    Сахар (песок) 150 г
     1 этап
    Ягоды обсушите, положите в блендер вместе с сахаром. Количество сахара можно менять в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений.
     2 этап
    Сделайте пюре и дайте немного постоять, чтобы сахар успел растаять.

    Ингредиенты 4-го этапа:

    Сливки 30-33% 500 мл
     3 этап
    Добавьте в смесь сливки и еще раз хорошо перемешайте блендером.
     4 этап
    Когда мороженица будет готова, вылейте смесь в емкость для мороженого, закройте и оставьте готовиться. Я выбрала режим Gelato. Если вы делаете мороженое вручную, то перелейте смесь в подходящий контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте каждые полчаса для более равномерной текстуры.
     5 этап
    Когда смесь хорошо загустеет и таймер сообщит о готовности, мороженое будет очень мягким. Его можно подавать и в таком виде, а можно еще заморозить, чтобы можно было формировать шарики.
     6 этап
    Для этого переложите мороженое в закрывающийся контейнер и уберите в морозилку на пару часов.
     7 этап
    Перед подачей подержите мороженое 15 минут в тепле, а затем сделайте шарики специальной ложкой. Можно подать к этому мороженому ягодный соус из измельченной черники с сахаром и лимонным соком.
    04.07.201613:24:00
    Приготовили
    Нравится
    В избранное
    4 2 2 060 63

    Отзывы пользователей

    Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
    Очень вкусно!
    16.08.2015 в 13:55
    Сайт создан Twin px
    2008 год