Чахохбили из курицы
2 порции
1 час
885 кКал на порцию
Настоящее, классическое чахохбили из курицы — очень пикантное и даже острое блюдо, хотя и несложное в приготовлении, как почти все грузинские блюда из курицы.
Вам понадобится
| Куриная голень | 500 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Помидоры красные | 150 г |
Грецкие орехи очищенные |
100 г |
| Кинза (кориандр) | 30 г |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Сливочное масло | 25 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Чахохбили из курицы (этап 1)
| Куриная голень | 500 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Сливочное масло | 25 г |
Режим средними кубиками лук. Обжариваем курицу с луком и сливочным маслом минут 10.
Чахохбили из курицы (этап 2)
| Соль | ½ ч.л. |
Заливаем голени водой, чтобы они покрылись и варим до готовности минут 30-40.
Чахохбили из курицы (этап 3)
| Грецкие орехи очищенные |
100 г |
| Помидоры красные | 150 г |
| Лавровый лист | 1 шт. |
Смалываем орехи, режим помидор мелким кубиком. Заливаем курицу этой массой и добавляем лавровый лист. Главное, чтобы к моменту добавления данных ингредиентов, курица была готова. Всё перемешиваем, даём закипеть и варим минут 5.
Чахохбили из курицы (этап 4)
| Кинза (кориандр) | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Тем временем режим мелко зелень и чеснок. Добавляем к блюду, перемешиваем и даём еще раз закипеть, накрываем крышкой и выключаем. Готово! Приятного аппетита :)
Рецепт «Чахохбили из курицы» добавлен: 4 марта 2015 года.
Похожие рецепты
