Брусничный соус к чему угодно

Хотя соус получается таким вкусным, что, вряд ли он доживет до зимы))

Маша, подскажите, пожалуйста, можно ли этот соус закатать в баночки на зиму?)

Делала на НГ 2015. Мне очень-очень понравился! Но вот супругу нет. У него была ассоциация с вареньем и не смог понять как с мясом можно есть. А мне как раз с мясом очень понравилось. Советую обязательно попробовать, вдруг это Ваш соус :-)

Ура, получилось восхитительно, спасибо!

Дамы и господа, подскажите, а чем можно заменить вино и можно ли его вообще заменить?)))

C корицей действительно перебор. Запах корицы перебивает все запахи, и горчит, горчит, горчит. Согласен с Собачкой Соней, я бы положил в 6 раз меньше.

Собачка Соня, корицы, конечно, можно положить меньше, но крахмал лучше оставить, чтобы была нормальная консистенция. Иначе это будет какой-то компот.
Можно взять кукурузный крахмал, он меньше чувствуется, но его у нас найти сложно.

Я разочарована :( Две чайные ложки корицы - на мой вкус, оказалось ужасно много, соус из-за нее сильно горчит, и к тому же корица в больших дозах может вызвать расстройство желудка. И крахмал. Он придает соусу привкус какой-то ненатуральности, как в дешевых кетчупах и йогуртах.
Задумка неплохая, но в следующий раз буду делать вообще без крахмала, пускай даже соус будет жидким, и корицы положу раза в 4 меньше.

Любимый соус! Я как раз из клюквы чаще делаю, но не из нашей, а импортной, она гигантского размера и не такая кислая. Спасибо!!

спасибо,просто в морозилке завалялась смородина,завтра попробую )

Liza, конечно можно, его вообще можно делать из любых ягод, но надо учитывать, что вкус у брусники все-таки особенный, именно это придает ей такую привлекательность и универсальность. Можно еще из клюквы делать подобное, тоже будет хорошо.

Маша,скажите пожалуйста,а можно сделать такой соус,только из замороженной черной смородины ?

Verik, из замороженной брусники прекрасно получится.

как думаете, можно из замороженной брусники? которая в магазинах в пакетах продоется

Отличный соус, ели с тушенным тетеревом - пальчики оближешь!

У меня есть несколько вопросов. Нет , ни несколько конечно же , наверное всего один и может быть даже не вопрос , вообщем я сам не зная что это. Ну , вот типа , непонятно нужен ли первый этап , какую мы цель преследуем используя его. Я понимаю , какой то бред пишу , но вот думаю , что можно было бы , например , начать с четвёртого этапа. Типа , берём всё вместе скидываем , далее блендер , кипечение , и затем "как учили". Если так , то чё будет ?

Мы такой соус едим вообще без всего. Очень нравится!