Брускетты

Малышам / Бутерброды, сендвичи / Овощи
2 порции
20 мин
323 кКал на порцию

Брускетты

1
0
2 527
123


Очень вкусные хлебцы, поджаренные в духовке, подаются с чесноком или с овощами. Малыши осилят их примерно с полутора лет.

Вам понадобится

Болгарский перец (грунтовой) 100 г
Помидоры красные 100 г
Хлеб пшеничный 100 г
Растительное масло 40 мл
Уксус бальзамический 10 мл

Брускетты (этап 1)


Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки до максимальной температуры).

Брускетты (этап 2)

Болгарский перец (грунтовой) 100 г

Брускетты (этап 2)

Мелко нарезам перец.

Брускетты (этап 3)


Брускетты (этап 3)

Бросаем перец в воду,оставляем вариться на 5-10 минут.

Брускетты (этап 4)

Брускетты (этап 4)

Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем кипятком из чайника. Через пару минут опускаем помидор в холодную воду.

Брускетты (этап 5)


Брускетты (этап 5)

Снимаем кожицу с помидора. Mелко нарезаем, удаляем семена.

Брускетты (этап 6)


Брускетты (этап 6)

В глубокой тарелке смешиваем помидор и перец.

Брускетты (этап 7)

Уксус бальзамический 10 мл

Брускетты (этап 7)

Заливаем овощи уксусом и столовой ложкой масла. Оставляем мариноваться.

Брускетты (этап 8)

Хлеб пшеничный 100 г

Брускетты (этап 8)

В это время наливаем в другую тарелку несколько ложек оливкового масла, обмакивает каждый кусочек хлеба с обеих сторон, выкладываем смоченные кусочки хлеба на протвень.

Брускетты (этап 9)


Брускетты (этап 9)

Зажариваем хлеб в духовке до золотистого цвета, на это уйдет 7-10 минут при максимальной температуре. Хлеб достаем, выкладываем на тарелку, сверху аккуратно укладываем овощную массу и подаем. Притного аппетита.



Приготовил
Нравится
В избранное
1 0 2 527 123

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Подозреваю, что таких брускетт надо сделать побольше, чтобы родителям тоже хватило ))
25.04.2011 в 14:31
Обожаю ваши рецепты всегда дитю по ним готовлю, спасибо вам огромное.
25.04.2011 в 14:08