Брауни с кокосовой прослойкой

Английская кухня / Печенье, пряники / Шоколад

Анастасия Высоцкая

8 порций

1 час

871 кКал на порцию

Один из вариантов нового прочтения всеми любимого "Брауни" - с легкой кокосовой ноткой. Простой, вкусный и очень нежный!

Вам понадобится

Молоко сгущенное	400 мл
Яйцо куриное	3 шт.
Мука пшеничная	300 г

Грецкие орехи очищенные	100 г
Какао-порошок	80 г
Кокосовая стружка	150 г

Сахар коричневый	300 г
Сливочное масло	180 г

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 1)

Сливочное масло	180 г
Сахар коричневый	300 г

Яйцо куриное

3 шт.

Предварительно достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким (для этого хватит получаса). Размягченное сливочное масло взбивайте с сахаром в течение 5-ти минут, чтобы смесь немного увеличилась в объеме и побелела. После чего добавьте яйца и еще раз тщательное ее взбейте

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 2)

Какао-порошок

80 г

Грецкие орехи очищенные

100 г

Измельчите грецкие орехи и вместе с горьким какао-порошком добавьте в масляно-яичную смесь

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 3)

Мука пшеничная

300 г

Просейте муку в ореховую смесь и вымешайте тесто до однородности

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 4)

Кокосовая стружка

150 г

Молоко сгущенное

400 мл

Смешайте кокосовую стружку со сгущеным молоком (я брала 2 полных стакана кокосовой стружки и одну банку сгущеного молока)

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 5)

Разделите шоколадное тесто на две части. Одну часть распределите по бумаге для выпечки. Поверх нее необходимо выложить кокосовую начинку

Брауни с кокосовой прослойкой (этап 6)

И поверх кокосовой начинки идет вторая часть теста Выпекайте брауни в течение 45-50 минут при температуре 180 С. Готовность можно проверить с помощью зубочистки - если она выходит сухой, печенье готово!