Брауни с фисташками

Спасибо! нереально вкусно! получилось сразу) хотя я выпечке новичок! Добавила рисовую муку вместо пшеничной и сахара меньше. Просто! Быстро! Вкусно!!!!

Спасибо за рецепт! Получились потрясающе вкусные брауни, которые были съедены буквально за считанные дни. За неимением фисташек, были добавлены грецкие орехи и кешью. В следующий раз попробую уже с фисташками.

Спасибо за рецепт. Готовила уже несколько раз, все всегда получалось. Не реально вкусно, всем знакомым понравилось. Готовила правда без добавления фисташек.

Нереально вкусно и шоколадно! :) И всё получилось с первого раза. Теперь вот думаю, а что будет, если использовать молочный шоколад? Может быть кто-то пробовал уже?

Отлично получилось, все делала точно по рецепту, включая температуру и время выпечки. Форма была металлическая, размером 19*25 см. Очередное огромное спасибо Марии Савельевой за рецепт!

Спасибо !

Так просто и так вкусно!
Спасибо огромное, вся семья в восторге!
*кушали с пломбиром)

Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и нужного состояния, только по-моему 30 минут многовато.. мне хватило 15 минут, при толщине 2см

Спасибо огромное за рецепт! Вот уже год как это блюдо является коронным! Мужчины просто пальцы облизывают и тарелки, и ручки целуют и грозятся замуж взять, лишь бы еще такую вкуснятину приготовила)!!!
Правда я совсем без фисташек делаю, но вкуснотища неземная!

Готовил первый раз по этому рецепту, всё получилось отлично. Но внёс некоторые изменения)

1. Взял 100 граммовую плитку шоколада и плюс добавил полную столовую ложку какао-порошка. В итоге брауни вкусно пахнул какао, возможно только от одного шоколада такого запаха не было бы.
2. Сахара пустил чуть меньше стакана, мне, не любителю сладкого, можно было и ещё меньше.
3. Сахар высыпал сразу в горячую смесь шоколада с маслом, так он и сразу начинает растворятся и смесь немного остывает.
4. Яйца не обязательно взбивать миксером, достаточно просто тщательно взбить вилкой. И не совсем понятно, зачем густую шоколадную смесь вливать в жидкие яйца. Я сделал наоборот, влил яйца в шоколадную смесь.
5. Вместо муки с разрыхлителем использовал готовую смесь для блинов. В плане пышности и пористости вышло замечательно.

Отличный рецепт! Гостям пирожное очень понравилось, хотя оно и полностью пропеклось внутри. При приготовлении я следовала рецепту, т.е 30 минут в духовке при 190 градусах, в следующий раз попробую держать в духовке меньше.

сегодня искала фисташки, но везде только соленные и жаренные( скажите, их и нужно использовать?

Кладите смело больше фисташек, нам их явно не хватало :)

Это супер-штука!! И готовится довольно просто, единственно, мой полностью пропекся, внутри сухой и не вязкий, готовила на 190 гр 30 мин, в следующий раз поставлю на 180

У меня как раз большая, тоже 20х30 поэтому и уточнила ))) спасибо за комментарий! Сегодня попробую и напишу о результате

Мария, я фанат Ваших рецептов!!! Уточните, пожалуйста, какого максимального размера форма нужна для этого объема продуктов?

awesome ! thank you very much!

только что приготовила - очень вкусно! и не скажу что очень уж прям сладко, клала сахар по рецепту 250г - по мне так в самый раз) спасибо за чудесный рецепт!

Очень хорошо получилось! Только сахара взяла 150 г. Но если сладкоежки, то надо брать по рецепту.

NatalieNatalie, середина и должна быть влажной, брауни по структуре как раз слегка вязкие и плотные, их не надо пропекать до конца.

приготовила, мужчина мой остался доволен)) Только вот середина почему-то плохо пропеклась, в следующий раз выложу в форму более тонким слоем... А так, готовить очень легко и быстро)))

Это божественно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за чудесный рецепт!!!!!!!!!!

anastasiamiracle, скорее всего, у вас температура была высоковата. Попробуйте уменьшить на 10-20 градусов в следующий раз.

У меня возникла такая же проблема: сверху корочка потрескалась, а внутри брауни не пропеклось + развалилось, когда вытаскивала из формы :( но даже наши "развалины" пошли на ура! Получилось просто нереально вкусно!!! Хочу сделать еще раз, подскажите пожалуйста как избежать таких ошибок?

это божественно!!!!
получилось с первого раза, шоколад брала 50/50: 72% и 90% )
и еще бахнула туда же столовую ложку рома "с горкой"...
мурр.. и пусть весь мир подождет (с) (:

Это волшебно! Спасибо за рецепт! Пробовала с разным шоколадом, больше всего нравится, когда шоколад более горький...

Последние 30 минут финиша,читая комментарии,думаю всё будет достойно!Спасибо за рецепт!

nnatalkina, калорийность считалась автоматически путем суммирования калорийности всех ингредиентов и деления на количества порций. Думаю, что вы недалеки от истины, просто если все разделить на 12 кусочков, то в каждом будет меньше 100 г. Так что есть надо осторожно, лучше с друзьями )))

отличный рецепт спасибо! )
а как считалась калорийность десерта? у меня получилось на 100 грамм более 400 калорий )

Рецепт просто замечательный! Муж сладкоежка, был в восторге)) Фисташек в доме не нашлось, в ход пошли темный изюм и грецкие орехи, получилось ну оооочень вкусно))

Верхняя корочка подсохла и растрескалась полностью, прямо отваливается! Внутри все как на картинке, только фисташки не такие красивые в разрезе. Немножко сладковато. Почему такое произошло с корочкой? Вначале держала ровно 30 минут, вытащила, но верхняя корочка была очень хрупкой, то есть под ней прямо колыхалась начинка и я убрала обратно еще минут на 10.

recept i vpravdu prosto super! spasibo bol'shoe!

спасибо большое за рецепт!
получилось с первого раза и прям вкуснотища, пальчики оближешь.
брала не такой горький шоколад . просто добавила чуть больше сахара.
и сверху еще шоколадной крошкой посыпала. чтоб совсем шоколад-шоколад))

вобщем, еще разз принимайте мои благодарности за такой доступный и вкусный рецептик:)

Rhaven-89, 3-4 дня хранится нормально, дольше не выдерживали ни разу :)

Скажите, а сколько времени можно хранить??

GeMir, spasibo )

Готовил несколько раз по этому рецепту http://sonulya.livejournal.com/122291.html и всё они у меня сочными не выходили, а по вашему получились с первого раза очень нежные. Спасибо. Шоколад использовал Lindt Excellence 85%.

Замечательный десерт. Не удержалась от вариации, положила молотых пряностей: имбиря, корицы, душистого перца :) А сахара положила половину и получилось всего в меру.

Я вчера первый раз приготовила этот десерт.Все  получилось,очень вкусно и легко.

Значит, действительно Вам придется уменьшать количество сахара. А мы,сладкоежки, будем класть по рецепту :))

а у меня весы есть,ими все и меряю))
а шоколад брала темный.риттер спорт.
да,и остужала его))

сказка, как Вы отмеряли сахар и какой брали шоколад? Это очень важно. Подавать можно с чем угодно, я вот с кофе предпочитаю, но какое-нибудь сливочное мороженое не повредит.
И еще, дайте остыть, будет не так сладко.

приготовала! получилось вкусно,но очень сладко)
возможно стоит  снизить кол-во сахара???
и можно подавать,наверное,с мороженым,Как считаете?)
спасибо)

Вроде бы давольно легко. Обязательно попробую испечь.

Ой, это мое любимое!