Блины на кефире

12 порций
40 мин
228 кКал на порцию

Блины на кефире



Вкусные и несложные блины на кефире. Они получаются довольно тонкими и ажурными. При этом из-за добавления в тесто крахмала они хорошо переворачиваются.

Вам понадобится

Кефир 1000 мл
Яйцо куриное 4 шт.
Крахмал картофельный 100 г
Мука пшеничная 250 г
Растительное масло 50 мл
Сахар (песок) 50 г
Сода пищевая 2 г
Соль 1 ч.л.

Блины на кефире (этап 1)

Сахар (песок) 50 г
Соль 1 ч.л.

Блины на кефире (этап 1)

Смешайте кефир с сахаром, яйцами и солью.

Блины на кефире (этап 2)

Крахмал картофельный 100 г

Блины на кефире (этап 2)

Просейте в эту же миску муку, смешанную с крахмалом.

Блины на кефире (этап 3)

Сода пищевая 2 г

Блины на кефире (этап 3)

Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков и добавьте соду.

Блины на кефире (этап 4)

Блины на кефире (этап 4)

В заключение влейте в тесто немного растительного масла. Это поможет не добавлять масло при жарке и даст возможность легко сниматься блинчикам.

Блины на кефире (этап 5)


Блины на кефире (этап 5)

Тесто должно получиться довольно жидким, чтобы блины были тонкими. Если тесто получилось гуще, просто добавьте немного кефира до нужной консистенции.

Блины на кефире (этап 6)


Блины на кефире (этап 6)

Наливайте тесто на горячую сковороду равномерно.

Блины на кефире (этап 7)


Блины на кефире (этап 7)

Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Блины на кефире (этап 8)


Блины на кефире (этап 8)

Подавайте блинчики стопкой или сложенными вчетверо. Можно также завернуть их в трубочки.



Рецепт «Блины на кефире» добавлен: 8 Марта 2019 года.

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.