Блинчики с творогом

Домашние рецепты / Блины, блинчики, оладьи / Молоко и кисломолочные продукты
8 порций
1 час
598 кКал на порцию

Блинчики с творогом

4
4
98 302
488


Пожалуй, самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.

Вам понадобится

Молоко 500 мл
Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 400 г
Яичный желток 3 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 250 г
Растительное масло 45 мл
Сахар (песок) 60 г

Блинчики с творогом (этап 1)

Мука пшеничная 250 г
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар (песок) 60 г
Соль ¼ ч.л.

Блинчики с творогом (этап 1)

В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.

Блинчики с творогом (этап 2)

Молоко 250 мл

Блинчики с творогом (этап 2)

Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.

Блинчики с творогом (этап 3)


Блинчики с творогом (этап 3)

Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.

Блинчики с творогом (этап 4)


Блинчики с творогом (этап 4)

Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.

Блинчики с творогом (этап 5)

Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 400 г
Яичный желток 3 шт.
Сливочное масло 40 г

Блинчики с творогом (этап 5)

Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.

Блинчики с творогом (этап 6)


Блинчики с творогом (этап 6)

На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.

Блинчики с творогом (этап 7)


Блинчики с творогом (этап 7)

Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)

Блинчики с творогом (этап 8)

Блинчики с творогом (этап 8)

Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.



Приготовили
Нравится
В избранное
4 4 98 302 488
Рецепт «Блинчики с творогом» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Красиво очень смотрятся в разрезе))
25.02.2015 в 15:45
А какие ещё начинки можно сделать?
07.08.2014 в 16:56
Спасибо большое за такой легкий рецепт, в особенности для меня, начинающего повара:)
10.11.2013 в 05:58
Спасибо,за такой вкусненький  и простой рецептик))))
22.10.2013 в 18:18
Спасибо,за такой вкусненький  и простой рецептик))))
22.10.2013 в 18:15
Рецепт блинов отличный,а вот начинку я изменила (творог -400 г,яйцо-1 шт,сахар -2 ст.л,слив.масло -40 г)Все очень вкусненько получилось!
21.06.2013 в 21:24
А можно 2 яйца?
11.06.2013 в 21:59
вкуснейшие блинчики!
16.03.2013 в 22:22
супер очень вкусно
13.02.2013 в 17:30
А 4-5 минут это с каждой стороны?
02.03.2012 в 19:26
Отличный рецепт, очень быстрый и очень вкусный. Я, видимо, каждый раз буду готовить на масленицу и каждый раз оставлять радостный комментарий :)

Хочется уточнить на счет количества порций. Я приготовила из трети ингредиентов и у меня получилось 8 блинчиков, так что если по рецепту, то должно быть 24-25. А для начинки смешала творог со сгущенкой и бананом, как вариант :)
26.02.2012 в 11:30
Спасибо за наивкуснейшие блинчики!
22.02.2012 в 18:24
блинчики просто супер можно даже и без творога.Огромное Вам спасибо и низкий поклон.
23.01.2012 в 13:28
Готовила по этому рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
04.04.2011 в 11:19
И у меня получилось, и всем очень понравилось :)
23.02.2011 в 16:15
Огромное спасибо! Блинчики получились просто на 5+!!!!! Теперь это будет и мой любимый рецепт!
07.02.2010 в 00:00