Блинчики с творогом

8 порций
1 час
598 кКал на порцию

Блинчики с творогом

4
4
99152


Пожалуй, самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.

Вам понадобится

Молоко 500 мл
Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 400 г
Яичный желток 3 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 250 г
Растительное масло 45 мл
Сахар (песок) 60 г

Блинчики с творогом (этап 1)

Сахар (песок) 60 г
Соль ¼ ч.л.

Блинчики с творогом (этап 1)

В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.

Блинчики с творогом (этап 2)

Блинчики с творогом (этап 2)

Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.

Блинчики с творогом (этап 3)


Блинчики с творогом (этап 3)

Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.

Блинчики с творогом (этап 4)


Блинчики с творогом (этап 4)

Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.

Блинчики с творогом (этап 5)

Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 400 г
Яичный желток 3 шт.
Сливочное масло 40 г

Блинчики с творогом (этап 5)

Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.

Блинчики с творогом (этап 6)


Блинчики с творогом (этап 6)

На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.

Блинчики с творогом (этап 7)


Блинчики с творогом (этап 7)

Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)

Блинчики с творогом (этап 8)

Блинчики с творогом (этап 8)

Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.



Рецепт «Блинчики с творогом» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.