Блинчики с творогом, запеченные в сметане
4 порции
40 мин
223 кКал на порцию
Простое и вкусное блюдо из моего детства.У нас в семье его называют налистниками,но "как оказалось" налистники - это всего лишь тонкие блинчики, а блюдо под таким названием готовится совсем иначе.
Ну и ладно. Как бы ни называлось то, что я вам предлагаю, получается все равно вкусно, и детям нравится.
Вам понадобится
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 1)
| Творог | 100 г |
| Сахар (песок) | 30 г |
Растираем творог с сахаром.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 2)
| Молоко | 30 мл |
Добавляем в творожную массу молоко.Размешиваем,пока масса не станет однородной.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 3)
Берем ранее испеченные блинчики,выкладываем по одному на блюдо/разделочную доску, и ложкой накладываем творожный холмик.
Можно добавить 5-7 ягод вишни,малины, и пр.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 4)
Сворачиваем блинчик в тугой рулон, укладываем рулончики в форму для запекания.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 5)
| Сметана | 200 г |
| Молоко | 100 мл |
Размешиваем молоко со сметаной,заливаем получившимся соусом блинчики так,чтобы соус их максимально покрывал.В идеале-соус должен на палец покрывать блины.Если форма позволяет,конечно.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане (этап 6)
Запекаем в духовке 20-30мин при 180С.Крышкой можно не накрывать,тогда верхние блинчики могут быть слегка подпекшимися,как на моем фото. Забыла уточнить-сервировать отдельными рулончики не получится-во время запекания блюдо станет единым целым,как пирог.И отделить один блинчик от другого станет нереально.
Рецепт «Блинчики с творогом, запеченные в сметане» добавлен: 14 марта 2011 года.
