Рецепт блинчиков взят из французской кулинарной энциклопедии "Larousse de la cuisine", переведен мною и воплощен строго по рецепту. Теперь я могу поделиться с вами не только переводом, но и пошаговыми фотографиями к рецепту блинчиков.
Что удивительно, что в сети можно встретить множество вариантов приготовления этих блинчиков, но я склонна верить, что книга, выпущенная в Париже около двадцати лет назад, не будет обманывать и приводить искаженный рецепт, который является одним из многочисленных символов французской кухни.
Сегодня кормил женщин на завтрак по этому рецепту.
Вкусно, однозначно. Вкус не однозначный! Может не отработал как следует. Как то чего то не хватает. Единственное отступление от рецептуры, я в тесто блинное добавил сливочное масло. Четыре.
Александр.
Александр.