Баскский пирог с черешней
Баскский пирог с черешней
![Баскский пирог с черешней (этап 1)]( "Баскский пирог с черешней (этап 1)")
![Баскский пирог с черешней (этап 2)]( "Баскский пирог с черешней (этап 2)")
![Баскский пирог с черешней (этап 3)]( "Баскский пирог с черешней (этап 3)")
![Баскский пирог с черешней (этап 4)]( "Баскский пирог с черешней (этап 4)")
![Баскский пирог с черешней (этап 5)]( "Баскский пирог с черешней (этап 5)")
![Баскский пирог с черешней (этап 6)]( "Баскский пирог с черешней (этап 6)")
![Баскский пирог с черешней (этап 7)]( "Баскский пирог с черешней (этап 7)")
![Баскский пирог с черешней (этап 8)]( "Баскский пирог с черешней (этап 8)")
![Баскский пирог с черешней (этап 9)]( "Баскский пирог с черешней (этап 9)")
![Баскский пирог с черешней (этап 10)]( "Баскский пирог с черешней (этап 10)")
10 порций
1 час 30 мин
624 кКал на порцию
Потрясающе вкусный пирог из рассыпчатого песочного теста и свежих ягод. В сезон черешни рекомендую обязательно попробовать этот рецепт. Продукты рассчитаны на разъемную форму 24 см.
Вам понадобится
| Черешня | 800 г |
| Яичный желток | 2 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 600 г |
| Ром светлый | 75 мл |
| Миндаль | 50 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Сливочное масло | 250 г |
Баскский пирог с черешней (этап 1)
| Сливочное масло | 250 г |
| Сахар (песок) | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Яичный желток | 2 шт. |
Размягченное масло взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Для самой нежной консистенции теста можно использовать сахарную пудру. Затем добавьте яйца.
Баскский пирог с черешней (этап 2)
| Ром светлый | 75 мл |
Влейте ром и продолжайте взбивать смесь до однородной кремообразной консистенции.
Баскский пирог с черешней (этап 3)
| Мука пшеничная | 600 г |
Добавьте просеянную муку и быстро замесите тесто. Долго не месите, достаточно, чтобы тесто стало однородным и пластичным. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
Баскский пирог с черешней (этап 4)
| Черешня | 800 г |
За это время удалите из вымытой черешни косточки.
Баскский пирог с черешней (этап 5)
Охлажденное тесто разделите на две неравные части. 2/3 теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности, затем покройте им дно и формы и бортики на 3-4 см в высоту.
Баскский пирог с черешней (этап 6)
| Миндаль | 50 г |
Слегка присыпьте тесто молотым миндалем и выложите на него очищенную черешню. Сверху накройте оставшейся третью теста.
Баскский пирог с черешней (этап 7)
Если тесто останется, из него можно сделать украшения. для пирога.
Баскский пирог с черешней (этап 8)
Можно вырезать украшения формочками для печенья, а можно скатать маленькие шарики.
Баскский пирог с черешней (этап 9)
Выпекайте в разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Баскский пирог с черешней (этап 10)
Перед подачей хорошо охладите пирог, и только затем режьте.
Приятного аппетита!
Рецепт «Баскский пирог с черешней» добавлен: 14 Августа 2011 года.
Похожие рецепты
