Банановый хлеб
12 порций
2 часа
282 кКал на порцию
Простой и приятный рецепт, помогающий употребить излишки бананов, а заодно сделать вкусный сладковатый хлеб к чаю или кофе. Особенно здорово проявляются в выпечке и сочетаются ароматы бананов и коричневого сахара.
Вам понадобится
| Бананы | 3 шт. |
| Мука пшеничная | 500 г |
Грецкие орехи очищенные |
150 г |
Дрожжи сухие быстродействующие |
5 г |
| Сахар коричневый | 70 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
Банановый хлеб (этап 2)
| Сахар коричневый | 70 г |
| Соль | ¼ ч.л. |
В банановое пюре долить воды, чтобы получилось 300-320 мл жидкости, добавить сахар и соль.
Банановый хлеб (этап 3)
| Мука пшеничная | 500 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие |
5 г |
Муку просеять в большую миску и добавить дрожжи.
Банановый хлеб (этап 4)
В муке сделать углубление и влить туда банановую смесь.
Банановый хлеб (этап 5)
Собрать тесто в шар и интенсивно месить минут 10, а затем поставить в теплое место на 40-50 минут для подъема.
Банановый хлеб (этап 6)
| Грецкие орехи очищенные |
150 г |
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, добавить в него нарезанные орехи, сформировать небольшие батончики или булочки и выложить на посыпанной мукой противень.
Можно посыпать сверху коричневым сахаром или смазать медом.
Банановый хлеб (этап 7)
Дать батончикам постоять 15-20 минут, чтобы они немного поднялись, а затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Рецепт «Банановый хлеб» добавлен: 11 апреля 2010 года.
Похожие рецепты
